jak vařit slaninu na grilu

sdílet:

Přemýšleli jste někdy, jestli byste mohli vařit slaninu na grilu? Je to stejně snadné jako koláč a chuť je fantastická! Ale budete chtít být opatrní a pokusit se vyhnout požáru mastnoty za každou cenu. Zde jsou výhody grilování slaniny a pokyny krok za krokem, jak pečlivě připravit čerstvou vařenou slaninu na grilu.

výhody grilování slaniny

vaření slaniny na grilu má mnoho výhod. Je to jedinečný chuťový zážitek, který je úžasně chutný. Kvůli výhodám budete dvakrát přemýšlet o vaření v domě znovu. Zde je několik výhod:

1. Skvělá Chuť.

při vaření na grilu chutná opravdu lahodně.

Žádný Nepořádek.

při vaření na grilu nezanechává nepořádek. Vzhledem k tomu, že víko grilu se zavře, není všude stříkající tuk, který se často děje na varné desce, v roštu nebo v troubě.

3. Není Třeba Mazat.

není třeba před vařením slaniny namazat grilovací stojan kvůli obsahu tuku.

zařízení

plynový gril
grilovací rošt a hliníková fólie nebo litinová pánev
kleště

nákupní seznam

1 lb nakrájená slanina
Barbecue omáčka (volitelně pro grilovanou slaninu BBQ)
hnědý cukr a černý pepř (volitelně pro kandovanou slaninu)

nejlepší 3 způsoby vaření slaniny na grilu

experimentováním a testování jsme se podívali na vaření slaniny na grilu různými způsoby. Při zachování bezpečnosti a účinnosti v mysli, Zde jsou naše tři nejlepší způsoby.

použijte litinu nebo grilovací pánev.

náš způsob, jak vařit obyčejnou slaninu na grilu, je použití grilovací pánve pokryté fólií nebo litinové pánve. Ať už používáte k vaření slaniny, musí být vysoká odolnost vůči teplu. Pro náš příklad jsme použili grilovací pánev na zeleninu, díky níž je otvor mnohem menší, než kdyby se slanina měla umístit přímo na rošty grilu. To eliminuje možnost pádu přes trhliny. Litinová pánev je dalším nejlepším řešením, pokud ji máte k dispozici, protože tolerují vysoké teplo a připravují úžasně chutné jídlo.

Zabalte To Kolem Jiných Věcí.

grilovaná slanina je skvělá na grilu, když je zabalena kolem jiných věcí. Podívejte se například na náš recept na svazky zelených fazolí Paula Deen. Slanina zabalené kuřecí špízy, slanina zabalené chřest, slanina zabalené lososa kousnutí, slanina zabalené tater tot bomby jsou všechny úžasné způsoby, jak vařit slaninu na grilu, kromě grilování to prostý.

předvařte to.

můžete raději předvařit slaninu před umístěním na gril a to je také skvělá metoda. Můžete si je koupit předvařené v některých obchodech s potravinami nebo si je předem uvařit v elektrické roštu, na varné desce nebo dokonce v troubě. Dokončete to na grilu, což mu dává lahodnou grilovanou chuť a nádhernou křupavost.

druhy slaniny

existuje mnoho různých druhů slaniny, které byly vytvořeny podle typu zvířete, ze kterého slanina pochází, druhu použitého zpracování a složek, které byly zahrnuty.

pruhovaná slanina.

jedním z nejběžnějších druhů slaniny v obchodě s potravinami je pruhovaná slanina. Obvykle se nachází v sekci chlazeného masa a je jednoduše označen jako slanina. Pochází ze strany prasete a někdy může být označován jako boční slanina.

šunková slanina.

šunková slanina je jedním z nejštíhlejších druhů slaniny spolu se zadní slaninou. Šunková slanina má pevnou strukturu a je odebírána ze zadní části prasečí nohy, kde svaly pravidelně pracují.

zadní slanina.

zadní slanina pochází z vepřové panenky, což z ní činí jeden z štíhlejších kusů slaniny. Pochází ze střední zadní části prasat. Zadní slanina je v Kanadě a Velké Británii docela běžná.

Jowl bacon.

Jowel slanina pochází z malé části masa v prasečí tváři. Je bohatý a něžný s dokonalým poměrem masa a tuku. To může mít za následek poměrně ostrý slaninu při vaření.

Slab bacon.

Slab bacon je zdrojem slaninových proužků před nakrájením na plátky. Je to celé vepřové břicho, které bylo vyléčeno solí. Výhoda nákupu slab bacon vám umožní krájet to, jak chcete, kostky, tenké plátky, kousky nebo silné plátky.

tlustá slanina.

obvykle je tlustá slanina jednoduše silnější verzí typické pruhované slaniny, i když nemusí být označena jako taková. Říká se tomu tlustá slanina, protože řez je asi o 50% silnější než normální řez. Pokud se vám líbí více kousat do, to by mohlo být oblíbené.

slanina bez cukru.

při výrobě slaniny výrobci obvykle přidávají během zpracování dostatečné množství soli a cukru. V dnešní době, pokud to někdo vyžaduje, nebo je to osobní preference, je možné koupit slaninu bez cukru.

kanadská slanina.

kanadská slanina pochází z Toronta v Kanadě. Je to zadní slanina, která byla obvykle plně uvařena a je připravena k jídlu. Je něžný a chutná hodně jako šunka.

Pancetta (Italská) slanina.

Pancetta je vizuálně velká role masa, která je mramorovaná tukem. Pochází z vepřového břicha a je vyléčen solí a pepřem. Má jedinečnou bohatou chuť, která se liší od ostatních slanin.

Lardon (Francouzská) slanina.

Lardon bacon přichází jako kostky slaniny nebo proužky slaniny, které jsou obvykle tlusté 3/8 palce. To je obvykle používáno francouzskými kuchaři dát chuťově punč na nádobí, jak je to docela hustá v obsahu tuku.

krůtí slanina.

název je prostě to, co říká. Je to slanina, která je vyrobena z Turecka. Pokud hledáte nízkokalorickou alternativu k vepřové slanině, pak je krůtí slanina pravděpodobně pro vás to pravé. Je velmi štíhlý.

hovězí slanina.

hovězí slanina je samozřejmě slanina vyrobená z hovězího masa. Pochází z talířového masa a je poměrně mastný. Má robustní hovězí chuť, kterou vepřová slanina nemá.

kachní slanina.

kachní slanina je slanina, která pochází z kachny.

vegetariánská slanina.

vegetariánská slanina je alternativou pro někoho, kdo hledá cholesterol, ale slaninu s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny. Obvykle se vyrábí z hub shiitake, seitan, kokos atd.

rozdíl mezi vytvrzenou a Nevytvrzenou slaninou

jen aby bylo jasné, musí být veškerá slanina vyléčena dříve, než ji lidé mohou konzumovat.Čtěte dále a zjistěte rozdíl mezi vytvrzenou a nevytvrzenou slaninou.
vytvrzená slanina je slanina, která byla konzervována kombinací soli, sodíku a dusičnanů. Zejména dusičnany mu dávají krásnou růžovou barvu a pomáhají ji v průběhu času uchovat.
nevytvrzená slanina je slanina, která byla vyléčena, ale nebyla vyléčena syntetickými dusičnany. Používá jiný proces. Vytvrzuje se přírodními dusičnany. Umožňuje vytvořit produkt, který neobsahuje umělé chemikálie a má za následek zdravější verzi slaniny.

jak uchovávat zbytky slaniny

zbylá vařená slanina může být skladována ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 4 dnů. Může být skladován ve vzduchotěsné nádobě v mrazničce po dobu až 3 měsíců.

slanina na grilu Časté dotazy

je pro vás slanina vůbec dobrá?

odpověď na tuto otázku může být občas docela konfliktní a všichni víme, že jíst něco v přebytku není dobré pro tělo. Ale je pro vás slanina dobrá? Slanina je poměrně výživná, protože obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny, zdravé tuky, draslík, několik vitamínů B, železo, hořčík a zinek.
když jsem před několika lety slavil s kamarádkou 108. narozeniny, zeptal jsem se jí, čemu přisuzovala svůj dlouhý život. Její odpověď byla, „Jezte slaninu a milujte Ježíše“. Neočekávám, že se bacon stane další superpotravinou, ale možná byla na něčem.

je lepší smažit nebo grilovat slaninu?

ze zdravotního hlediska nezáleží na tom, zda smažíte nebo grilujete slaninu. Odpověď závisí na vašich preferencích. Líbí se vám lépe mastná a čistá ochutnávka? Pokud ano, pravděpodobně byste to raději nechali smažit. Pokud se vám ve slanině líbí trochu dřevité nebo kouřové chuti, pravděpodobně si ji užijete na grilu.

jaký je nejlepší řez slaniny pro grilování?

nezáleží na tom, jaký kus slaniny se používá pro gril, protože jej umístíte na grilovací pánev nebo litinovou pánev. Nechcete to dát přímo na grilovací rošt. Může to být, co chcete. Pokud máte rádi tlustý řez, použijte svou svalnatou slaninu. Pokud dáváte přednost tenkému řezu,bude to fungovat dobře. Jen si pamatujte, že tenčí řezy budou vařit rychleji, takže nezapomeňte odpovídajícím způsobem sledovat dobu vaření.

můžete grilovat slaninu na fólii?

můžete, ale musíte být opatrní, aby se tuk na fólii příliš nezahříval. To může způsobit požár mastnoty a fólie může potenciálně hořet při požáru mastnoty. Jen nezapomeňte udržovat teplotu při grilování slaniny, abyste tomu zabránili. A nepoužívejte fólii, pokud to není nutné.

Jak vyrobit křupavou slaninu na grilu?

doba vaření slaniny určí výsledek křupavosti slaniny. Delší doba vaření se rovná křupavější slanině a kratší doba vaření bude mít za následek více gumové slaniny. Pokud je vaším cílem dosáhnout dokonale zlaté křupavé slaniny, nezapomeňte, že jakmile se vaše slanina začne křupat, budete ji pravděpodobně chtít odstranit z tepla, protože bude i nadále vařit trochu i po jeho odstranění. Klíčem je dívat se dopředu a předvídat. Nečekejte, až dosáhne dokonalosti, zatímco je stále na grilu, nebo bude pravděpodobně více hotovo, které dáváte přednost, protože po vyjmutí z tepla pokračuje v vaření.

Jak vyrobit nejlepší vařenou slaninu na grilu

když víte, jak vařit slaninu na grilu, nebudete ji chtít vařit jiným způsobem.

klíč: použijte litinovou pánev nebo grilovací pánev

ujistěte se, že používáte grilovací pánev nebo litinovou pánev odolnou vůči teplu.

Krok 1: Zahřejte Věci.

ohřejte gril na asi 400 stupňů.

Krok 2: Umístěte proužky dolů.

položte slaninu na pánev.

Krok 3: Překlopit!

asi po 2 minutách překlopte slaninu pomocí sady těžkých kleští

Krok 4: Odstraňte z tepla a užívejte si.

slaninu můžete umístit na papírový ručník, který pomůže absorbovat mastnotu, zatímco mírně vychladne.

tipy na grilování slaniny

jak dlouho trvá grilování slaniny?

jak dlouho trvá grilování slaniny závisí na tloušťce slaniny, použité pánvi a teplotě grilu. Doporučujeme použít grilovací pánev nebo litinovou pánev a teplotu grilu 400 stupňů. Vzhledem k tomu, že tyto dvě věci zůstávají konzistentní, bude doba grilování vaší slaniny pouze pár minut (1-3 minuty) na stranu.
pokud je vaším cílem dosáhnout křupavé slaniny, nezapomeňte ji vyjmout z grilu, když začne být křupavá a předtím, než dosáhne požadované jemnosti. Totéž platí, pokud máte rádi gumovou slaninu, nezapomeňte ji trochu odstranit, než dosáhne požadované doneness, protože po vyjmutí z tepla bude i nadále vařit.

recepty, které používají grilovanou slaninu

grilovaná slanina může být vyrobena v různých příchutích. Neváhejte experimentovat, dokud nebude vaše srdce spokojené. Zde jsou některé možnosti:

grilovaná kandovaná slanina recept.

před grilováním rozetřete proužky slaniny v černém pepři a hnědém cukru. Dělá lahodnou kandovanou slaninu.

Nejlepší Grilovaná Slanina!

tento jednoduchý doplněk k Vaší slanině mu dává fantastickou chuť a je příjemnou změnou od obyčejné slaniny. Chcete-li to udělat, jednoduše otřete svou oblíbenou barbecue omáčku na slaninu před grilováním.

Jak Chutná Grilovaná Slanina?

chutná trochu jako vepřové maso. Má vepřovou příchuť plus grilovací příchuť kombinovanou do jednoho. A lahodná chuť grilu začleněna.

jak snadné je udělat grilovanou BBQ slaninu?

pokud můžete udělat grilovanou slaninu, můžete udělat grilovanou slaninu BBQ. Vše, co děláte, je rozložit barbecue omáčku na proužky slaniny před jejich vařením.

jaký typ grilu použít pro BBQ slaninu?

jakýkoli gril je v pořádku. Plynový gril nebo gril na dřevěné uhlí dělají svou práci.

jaká Barbecue omáčka použít pro grilovanou slaninu

Použijte svůj oblíbený druh barbecue omáčky k přípravě grilované slaniny. Pokud máte rádi sladké, jděte na sladkou omáčku. Pokud dáváte přednost chuti, jděte s pikantní omáčkou.

Co Spárovat S Grilovanou Slaninou?

tolik úžasných věcí lze podávat s grilovanou slaninou. Zde jsou některé nápady:

grilované cukety nebo zelenina
palačinky vařené na grilu
Hashbrowns
Vytvořte sendvič se slaninou, salátem a rajčaty
grilovaná bunda plněné brambory
Outback brokolice a sýr recept

jak vařit slaninu na grilu

při vaření slaniny na grilu je třeba dbát opatrnosti. Tuk ze slaniny má tendenci se rychle zahřát a budete chtít, aby byl vaším cílem vyhnout se požáru mastnoty. Pokud udržujete teplotu asi 400 stupňů, měla by se slanina dobře vařit.
pro grilování slaniny budete potřebovat gril podle vašeho výběru. Plynové grily a grily na dřevěné uhlí fungují dobře pro tuto příležitost. A pak doporučujeme, že budete potřebovat něco na grilování slaniny. Použili jsme hliníkovou fólii pokrytou, zeleninový gril, který byl dodán s naším grilem. Nebo litinová pánev také funguje skvěle, pokud máte jednu z těch šikovných. Mějte na paměti, že oheň a mastnota jsou docela horké, takže cokoli, co používáte, by mělo být schopno odolat teplu. Zapalte gril a jste připraveni jít. Slanina se rychle vaří na grilu.

ingredience

1 lb nakrájená slanina
Barbecue omáčka (volitelně pro BBQ slaninu)
hnědý cukr a černý pepř (volitelně pro kandovanou slaninu)

návod: jak vařit slaninu na grilu

1. Zahřejte gril (plyn nebo dřevěné uhlí) na asi 400 stupňů.

2. Na grilovací rošt položte litinovou pánev nebo grilovací pánev.
3. Přidejte slaninu do varné desky v jedné vrstvě.
4. Zavřete víko grilu. Nechte vařit 2 minuty.
5. Pomocí kleští otočte plátky slaniny a vařte na zadní straně. Vařte, dokud nedosáhnete požadované křupavosti. Odstraňte z tepla a užívejte si!

vyzkoušeli jste tento recept? Zanechte nám hodnocení hvězdiček v komentářích níže a dejte nám vědět, co si myslíte.

další recepty, jako je tento, Sledujte nás na Pinterestu, Facebook, Instagram a YouTube.

mohlo by se vám také líbit:
jak snížit hlavu salátu na salát
konečný Arby ‚ s Mint Chocolate Swirl Shake recept
Amazing Chocolate Chip Banana Bread Rachel Ray
Copycat Cheesecake Factory Four Cheese Pasta recept
turecký bramborový recept: plněná bunda brambor
Outback brokolice a sýr Copycat recept
Strawberry Fields salát Culvers Copycat recept
nejlepší vroubkovaný bramborový Roll recept
konzervovaný tuňák Taco recept
nejlepší Copycat Panera chléb Skořice Roll