existuje mnoho způsobů, jak parní brokolice. Zde jsou některé vyzkoušet! Viz pokyny pro použití parního koše, mikrovlnné trouby, sporáku, vařiče rýže nebo instantního hrnce.
klíčovým poselstvím v Super Healthy Kids je nechat vaše děti vyzkoušet různé potraviny, připravené různými způsoby. Nebyl jsem schopen přimět děti, aby jedly jídlo, které se jim nelíbilo, jednoduše tím, že jsem ho podával 10-14krát.
Nicméně jsem byl schopen získat vybíravého jedlíka, aby vyzkoušel nové jídlo tím, že mu podá 10 různých způsobů. Například brokolice může být podávána syrová, pražená, míchaná, pečená, smíchaná s jinými věcmi a vařená! Každý způsob chutná jinak a dává dětem jiný zážitek z textury. Takže se nevzdávejte, pokud vaše dítě nemá rád brokolici syrovou nebo praženou. Zkoušejte různé způsoby a recepty, jak je vařit, dokud nenajdete způsob, jakým se jim to líbí nejlépe. Dnes řešíme dušenou brokolici.
jak parní brokolice s parním košem
nejjednodušší způsob, jak parní brokolice je s parním košem (jako je tento). Tato metoda je populární, protože brokolice vůbec nesedí ve vodě. Při vaření zeleniny se spoléhá na páru. To udržuje brokolici svěží a ne kašovitou, pokud vaří správné množství času, což je užitečné pro každého, kdo je v páře nový.
vařit brokolici pomocí parního koše:
- přidejte malé množství slané vody na dno hrnce (asi 1 palec v závislosti na výšce nohou parního koše)
- umístěte parní koš nad hladinu vody. Většina parních košů má skládací design, takže se vejdou do mnoha hrnců různých velikostí.
- nakrájejte brokolici na malé kvítky.
- vařte vodu v hrnci na středně vysoké teplotě.
- vložte brokolici do koše.
- zakryjte víkem a pokračujte v vaření.
- můžete vařit kdekoli od 4-8 minut, v závislosti na tom, jak ostrý se vám líbí. Použijte méně času na křupavější zeleninu.
můžete také použít parník koš vařit různé zeleniny mimo brokolice, zatímco vaše brokolice vaří!
Jak mohu parní brokolici bez parníku?
ačkoli můžete získat parní koš poměrně levně a nezabírají mnoho místa, můžete také parní brokolici bez ní. Chápu, že nechci mít více kuchyňských pomůcek, než je nezbytně nutné! Takže, pokud nemáte parník koš, a nemají v úmyslu koupit jeden, zde jsou další běžné způsoby, jak parní brokolice:
- mikrovlnná trouba: v plné upřímnosti, vaření nebo vaření brokolice v mikrovlnné troubě je ve skutečnosti způsob, jakým vařím nejčastěji (i když vlastním parní koš!). Mnoho lidí se obává, že mikrovlnná trouba ničí živiny. Ačkoli některé živiny jsou ztraceny během vaření, jsou ztraceny všemi způsoby vaření, není to omezeno na mikrovlnnou troubu. Stále existují živiny, které zůstávají, takže je prospěšné bez ohledu na to, jak se rozhodnete vařit, pokud je budete jíst. Vždycky říkám, že největší riziko nedostání živin z jídla je jen tím, že toto jídlo nejíte! Chcete-li vařit brokolici v mikrovlnné troubě, naplňte mikrovlnnou misku malým množstvím vody (1/8-1/4 šálku je vše, co potřebujete). Přidejte brokolici do misky a přikryjte. Vařte na vysoké po dobu 3 minut. Pamatujte si, že jste v páře, ne vařící, brokolice. Takže malé množství vody může dělat práci!
- vařič rýže: vařím hodně jídla v mém vařiči rýže! Můj vařič rýže přišel jak s parním košem, tak s přednastaveným nastavením pro vaření zeleniny. Je to rychlé a snadné a trvá přibližně stejné množství času, jakmile je voda horká. Přidejte malé množství vody na dno vařiče rýže. Umístěte koš dovnitř. Přidejte nakrájenou zeleninu do košíku. Zapněte vařič rýže na Nastavení parníku nebo jej nechte 5 minut napařit.
- SKILLET: než jsem dostal svůj parní koš, vždy jsem používal metodu pánve. Jednoduše si vezměte pánvi a naplňte ji velmi malým množstvím vody. Asi 1/4 palce je vše, co chcete. Přiveďte vodu k varu. Nakrájejte brokolici a přidejte do pánve a přikryjte víkem. V pánvi by mělo být více páry než vody, jakmile je uvězněna. Brokolici vařte asi 3-4 minuty.
- INSTANT POT: i když se to může zdát jako přehnané, kouřící brokolice v instantním hrnci je skvělý nápad, pokud máte hodně brokolice k vaření. Není to můj oblíbený způsob, jak to napařit, protože je snadné převařit a dostat se do kašovitého stavu. Chcete-li vařit v okamžitém hrnci, přidejte 1/2 šálku vody na dno hrnce a naplňte ji brokolicí. Vyberte Ruční nastavení a nastavte čas na nulu. To umožní, aby pára přivedla hrnec na tlak při vaření brokolice. Jakmile dosáhne tlaku, už se nevaří.
koření pro dušenou brokolici
milujeme jednoduše sůl a pepř na dušené brokolici. Není třeba složité koření nebo polevy. Nicméně, některé chutné věci, které mohou opravdu udělat brokolice dítě přátelské a chutné by bylo:
- sýr-Ano, milujeme sýr na brokolici, zejména parmazán nebo sýr feta!
- česnekový prášek-můžete také použít skutečný česnek nebo česnekovou sůl. Ať tak či onak, česnek dokonale doplňuje brokolici.
- cibulový prášek-můžete také použít skutečnou cibuli nebo cibulovou sůl.
- olej (jako avokádový olej nebo olivový olej) – přidejte po napaření zeleninu, téměř jako salátový dresink.
- citronová šťáva-po uvaření vymačkejte trochu citronové šťávy na vařenou nebo dušenou brokolici. Dává čerstvou citrusovou chuť.
takže zkuste trochu dušené brokolice. Dejte nám vědět, co si vaše děti myslí!
také, pokud chcete nové nápady a způsoby, jak přimět své děti, aby vyzkoušely brokolici nebo potřebují recepty používající brokolici, podívejte se na tyto:
dušená brokolice
Print Pin
složení
- 4 šálek brokolice, kvítky
- 1/8 lžičky soli
- 1 lžíce másla, nesolené
pokyny
-
umístěte brokolici do parního koše na vroucí vodu. Zakryjte a vařte 4-5 minut.
-
zatímco je ještě horké, promícháme se solí a máslem. Podáváme teplé.
Výživa
- 10 dítě přátelské brokolice recepty
- sýrový brokolice kousnutí
- pražená brokolice
- ořešák squash a brokolice alfredo
