jak dozrát ananas a jak zjistit, zda je ananas zralý

vitamíny a minerály v ananasu

ananas jsou elektrárnou pro několik různých zdravých vitamínů a podobně. To zahrnuje vitamín C, mangan a antioxidanty.

ale možná nejdůležitější je enzym známý jako Bromelain. To pomáhá rozkládat bílkoviny ve vašem jídle a má také protizánětlivé vlastnosti při zavádění!

proč byste neměli jíst nezralý ananas

Přečtěte si prosím. Nezralé ananasy mohou nejen chutnat špatně; mohou být také jedovaté. Jíst to může zanechat hořící účinek v ústech, způsobit podráždění krku a mít silný projímavý účinek.

ale není to všechno špatná zpráva-pokud jste již koupili ananas, který není úplně zralý , můžete si zajistit bezpečné jídlo, pokud budete postupovat podle postupů zrání ananasu, které vám ukážeme velmi brzy.

proč ananasy nezrají samy o sobě

některé plody budou i nadále dozrávat, jakmile budou sklizeny a některé ne.

ananas nejsou jediným ovocem s tímto utrpením(pokud to chcete nazvat). Příklady zahrnují hrozny, grapefruit a vodní melouny, i když jich je mnohem více.

aby bylo možné přejít od zralosti, jako ve fyziologicky připraveném dozrávání, k zralosti, musí být ovoce schopno přeměnit svůj škrob na cukr, aby mohly být jedlé s špičkovou chutí a strukturou.

ale některé plody nejsou schopny provést tento proces, když byly odstraněny z rostliny, ze které vyrostly.

v případě ananasu je to proto, že při Škubání ananasu účinně odstraníte jeho přísun škrobu.

jak vybrat dobrý ananas

máte štěstí, máme pro vás 5 skvělých tipů, jak vybrat perfektní ananas!

Tip 1

nekupujte ananas, který má zelenou základnu, protože tyto vůbec nezrají. Místo toho byste si měli vybrat ten, který má oranžový nebo žlutý odstín. Nekupujte zelený ananas.

ty nakonec dozrají za předpokladu, že budete postupovat podle postupů, jako jsou ty, které vám ukážeme později.

Tip 2

nekupujte ananas, který má hnědé skvrny jedná se o hnilobnou skvrnu na kůži.

měli byste také zkontrolovat, zda listy nejsou obarveny, měly by vypadat svěží a zelené. Vyhněte se těmto přezrálým ananasům.

Tip 3

měli byste hledat ananas, který je pevný, ale ne příliš tvrdý. V ideálním případě by to mělo být trochu pružné.

Tip 4

doporučujeme vám jít na větší ananas, protože tyto budou mít uvnitř více jedlého obsahu.

Tip 5

cítit ananas, než si ho koupíte.

pokud to voní jako ananas, pak je to skvělé, ale pokud to voní nebo voní jako jiný druh ovoce, pak ho nekupujte.

a nyní můžeme přejít na zrání vašeho lahodného ananasu …

jak dozrát váš ananas

existuje několik faktorů, které mohou ovlivnit zrání vašeho ananasu.

patří mezi ně, jak je uložen a jak je umístěn. Budeme řešit každý faktor zvlášť, což vám 4 skvělé tipy. Zde jde…

Tip 1

Uložte ananas s ovocem, které dozrávají, jakmile jsou sklizeny. Funguje to proto, že tyto ostatní plody emitují ethylen.

a to, co to dělá, je pomoci přeměnit škrob ve vašem ananasu na cukr, aby je dozrál.

Tip 2

ananas můžete také skladovat s dozrávajícími plody v čirém sáčku nebo papírovém sáčku při pokojové teplotě.

výsledky byste měli vidět během několika dní.

Tip 3

Případně můžete zkusit zrání ananasu tím, že jej uložíte do sklenice rýže.

Tip 4

skvělý způsob, jak pomoci dozrát ananas, je umístit jej vzhůru nohama, vyvažovat na jeho listech a se základnou směřující ke vzduchu.

to funguje, protože pomáhá toku cukrů ananasem.

a navíc také pomáhá zabránit hnilobě ananasu před jeho časem.

dlouhodobé skladování ananasu

pokud nemáte v úmyslu jíst ananas v příštích několika dnech, možná pokud si ho chcete nechat pro zvláštní příležitost, doporučujeme jej uložit do chladničky, kde může uchovat až působivých 6 měsíců.

je to proto, že pokud necháte ananas při pokojové teplotě příliš dlouho, mohou začít kvasit.

při skladování ananasu v lednici byste ho měli uchovávat celý a ne krájet nebo kostky. Je to proto, že jakmile se sníží, začne nasávat vůni ostatních potravin v lednici.

Často kladené otázky

jak se letní měsíce neustále přibližují, ananas se konečně vrátil do sezóny. Toto sladké ovoce říká léto jako žádný jiný, s tropickými vibracemi, které vás okamžitě dopraví na slunné pláže.

je nesmírně zklamáním, když jíte nezralý nebo přezrálý ananas, a všichni jsme cítili tento smutek. Vyzbrojeni našimi praktickými tipy budete mít vždy perfektní ananas.

dozraje ananas na pultu?

odpověď na to je docela matoucí. Jakmile je ananas vybrán, již nezraje, ale ovoce bude měkčí a šťavnatější. Ovoce nezvýší sladkost, jak se to stane. Je to proto, že cukry v ovoci se získávají ze stonku, který je připojen k základně ovoce.

jakmile je stonek odříznut, již do ovoce nedochází k přísunu cukru a bude pouze tak sladký, jako byl při sklizni. Ananas není schopen produkovat vlastní cukry.

jak se ananas stává měkčí, změní se barva. Mnoho lidí to zaměňuje za zrání ovoce, ale není tomu tak. Pokud necháte ananas na pultu příliš dlouho, ovoce se nakonec stane kyselejším.

jak dlouho trvá, než ananas zakoupený v obchodě dozraje?

ponechání ananasu při pokojové teplotě na pultu mu pomůže dostatečně změkčit k jídlu. Ananasy zakoupené v obchodě by měly být uchovávány na pultu pouze několik dní, než je konzumujete. Déle a ovoce bude příliš změkčit a může začít jít pryč.

pokud nejste připraveni jíst ananas, když je zralý, můžete jej přenést do chladničky pro další skladování. V tomto prostředí bude trvat 2 až 4 dny.

co děláte s nakrájeným nezralým ananasem?

pokud jste odřízli listové zelené části ananasu, je mnohem snazší skladovat. Jak jsme již zmínili, cukry vstupují do ananasu na základně, kde byl stonek umístěn. Pokud se váš ananas zdá nezralý,můžete se pokusit jej uložit vzhůru nohama. To pomůže všem zbývajícím cukrům v ananasu rozložit se po celém ovoci a může mu pomoci ochutnat mírně riper.

grilování ananasu je skvělý způsob, jak povzbudit přírodní cukry k karamelizaci. Pokud se jedná o zvláště nezralý ananas, můžete na povrch posypat trochu hnědého cukru. To zvýší chuť nezralého ananasu a pomůže neutralizovat bromelain obsažený v ovoci. Bromelain je enzym, který se přirozeně vyskytuje v ananasu a má trávicí účinek. Tento enzym způsobuje, že ananas bolí ústa, protože ve skutečnosti rozkládá vaše buňky jazyka a tváře.

Jak poznáte, kdy je ananas zralý a připravený k jídlu?

jedním z nejjednodušších způsobů, jak zkontrolovat, zda je ananas připraven k jídlu, je tahání za jeden z listů. Vyberte jednu z menších blíže k vrcholu, od středu. Pokud je ananas připraven ke spotřebě, list by se měl snadno vytáhnout s malým odporem.

jemně stlačte tělo ananasu. Pokud je zralý, vnější plášť by měl být pevný, ale při vyvíjení tlaku na něj by měl být trochu odsazen.

zralé ananasy budou mít listy, které mají zářivou zelenou barvu. Tělo ananasu by mělo mít žlutou a zelenou barvu. Na základně budou cítit sladce. Pokud váš ananas voní hořce, pak je to často známkou toho, že je přezrálý.

závěr

ananas jsou skvěle chutnající ovoce, ale pro získání dokonalé chuti z vašeho ovoce se vyplatí vědět, jak ho dostat na to nejlepší, co může být. Použijte je v Pina Colada, ovocný salát, ananasová salsa, zkuste grilovaný ananas, nebo jen pijte čerstvý ananasový džus.

nejprve musíte začít výběrem nejlepšího možného ananasu, ale také musíte přemýšlet o tom, jak jej uložíte, protože to bude mít největší dopad na jeho zrání.

jak jsme již zmínili, ananas jednou vybral, stejně jako mnoho jiných druhů ovoce, nemůže dozrát sám o sobě, a pokud budete jíst nezralý ananas uvidíte některé ošklivé toxické účinky.

ale v tomto bodě jsme vám poskytli dostatek tipů, abyste zajistili, že budete mít dokonalou chuť tropického ananasu, po které jste toužili!