v lednici je zbylý tuňákový salát a přemýšlíte, kolik dní tam může sedět, než se zkazí. Jak dlouho trvá tuňákový salát?
nebo uvažujete o zdvojnásobení svého receptu, aby bylo na pár dní dostatek jídla. Ale než si zašpiníte ruce, chcete vědět, jak tento salát vydrží a jaký je nejlepší způsob, jak jej uložit.
Zní to povědomě? Pokud ano, tento článek je pro vás. V tom budeme mluvit o:
- Doba použitelnosti a postupy skladování tuňákového salátu
- zda zmrazení zbytků je nebo není možnost
- říkat, zda je váš starý tuňákový salát špatný nebo ne
pojďme skočit přímo dovnitř.
jak dlouho trvá Tuňákový salát?
domácí (nebo zakoupený) tuňákový salát můžete skladovat po dobu 3 až 5 dnů v lednici. Pokud sedí na pultu déle než dvě hodiny, už není bezpečné jíst a měli byste ho zlikvidovat.
to je to, co USDA říká o ukládání salátů (), a to je to, s čím byste měli běžet. Navíc tak dlouho vydrží konzervovaný tuňák v lednici po otevření.
zatímco tuňákový salát není po těchto 5 dnech skladování Bezpečný, někdy ho budete muset z důvodu kvality zlikvidovat dříve. Je to všechno o přísadách.
pokud váš salát obsahuje jogurt nebo jiný mléčný výrobek, který má tendenci se oddělovat, může tento salát vypadat (a chutnat) docela špatně po 2 až 3 dnech. Funguje to stejným způsobem s domácími salátovými dresinky.
ale pokud používáte dresink zakoupený v obchodě, jako je majonéza nebo ranč, s největší pravděpodobností se neoddělí a tento salát by si měl zachovat kvalitu po celých pět dní. Za předpokladu, že je správně uložen, samozřejmě. Více o tom později v článku.
pokud má váš dresink tendenci se oddělovat, zvažte přípravu a skladování salátu bez dresingu-přidejte jej pouze těsně před podáváním. Tímto způsobem salát udržuje kvalitu mnohem déle.
když už mluvíme o obvazy a separaci, možná budete chtít vyzkoušet některé obvazové alternativy, které by mohly přinést lepší výsledky skladování. Možná, že pokud přidáte jiný nebo menší množství, salát bude trvat déle.
pokud si nejste jisti, jak dobře váš salát udržuje, připravte větší než obvyklé množství a zkuste zbytky skladovat několik dní. Tímto způsobem se dozvíte, jak rychle ztrácí kvalitu.
pokud salát uložíte bez dresingu, můžete zkusit zdravější verze svého obvyklého receptu. Můžete například vyzkoušet, zda snížení množství majonézy a přidání jogurtu místo toho funguje nebo ne.
| lednice | |
|---|---|
| Tuňákový salát | 3-5 dní |
jak skladovat Tuňákový salát
tuňákový salát skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici, bez ohledu na to, zda je zakoupený nebo domácí.
pokud často otevíráte ledničku, vložte krabici se salátem do zadní části police. Tam je teplota stabilnější než u dveří, a to je lepší pro vaše tuňákové jídlo.
dále, pokud nechcete dokončit salát najednou, vždy použijte čistou lžičku. Nabijte tolik, kolik potřebujete, a zbytek okamžitě vložte do ledničky. Jinými slovy, nenechte svůj rybí salát sedět při pokojové teplotě.
a pokud potřebujete další pomoc, můžete tento kontejner vždy chytit a přidat další na talíř (nebo sendvič). Nezapomeňte na to také použít čistou lžičku.
můžete zmrazit Tuňákový salát?
záleží na složkách vašeho salátu.
zmrazení způsobí, že křupavá zelenina bude kulhat a vodnatá a mléčné výrobky se oddělí (podívejte se na můj článek o zmrazení jogurtu, abyste zjistili, jak to vypadá). Vaše oblékání by se také mohlo oddělit.
ale i když se to stane, míchání salátu může stačit ,abyste si ho užili (nebo alespoň byli v pořádku). Je to všechno o osobních preferencích.
z tohoto důvodu je nejlepší provést zkušební jízdu.
zmrazte jednu porci ve vzduchotěsné nádobě na několik dní a podívejte se, jak to jde. Asi to nebude chutnat báječně, ale možná to bude dost dobré. Buďte připraveni tento salát zlikvidovat, ačkoli, protože je pravděpodobné, že nebude chutnat tak skvěle.
pokud opravdu chcete, aby zmrazený domácí tuňákový salát fungoval, zkuste jej zmrazit bez obvazu a snížit nebo přeskočit jakoukoli křupavou zeleninu, kterou by váš recept mohl vyžadovat.
jak zjistit, zda je salát z tuňáka špatný?
vyhoďte tuňákový salát, pokud:
- vyvíjí plísně nebo tmavé nebo zbarvené skvrny. Pokud se věci dostaly tak daleko, ten tuňákový salát se pokazil.
- vydává kyselý nebo funky zápach. Dejte mu dobrý závan, a pokud to necítí dobře, je to hotovo.
- salát sedí v lednici déle než pět dní. Není to nutně zkažené,ale už není bezpečné jíst.
- chuť je vypnutá nebo kvalita není až par. Jak jsem již zmínil, některé ingredience způsobují, že salát rychle ztrácí kvalitu. Pokud vaše chutná špatně nebo se struktura změnila, nemá smysl nutit se ji dokončit.
bramborový salát nebo vaječný salát), mnoho z výše uvedených faktorů je na vás, abyste posoudili. Pro mnohé z vás, mírně vodnatý tuňákový salát může být v pořádku, ale to je vaše rozhodnutí.
pokud nemáte chuť jíst ten starý salát, vyhoďte ho. Lepší bezpečí než lítost.