jak dlouho vydrží dýně? Zde je co očekávat

dýně jsou klasické podzimní sezónní dekor. Jsou krásné na přední verandě, podél přední procházky, nebo dokonce na podzim. Ale jak dlouho vydrží dýně?

celé dýně obvykle vydrží asi 2-3 měsíce v chladných / suchých podmínkách, i když existují typy dědictví, které mohou trvat až jeden rok ve skladování! Při pokojové teplotě bude většina dýní trvat jen asi měsíc.

dýně, které byly vyřezány, mají mnohem kratší trvanlivost. Vyřezávaný Jack-O-lucerna na chladné přední verandě obvykle trvá mezi 1-2 týdny, zatímco vyřezávaná dýně při pokojové teplotě může trvat jen několik dní. Vyřezávané dýně mohou trvat déle, pokud jsou řezané povrchy postříkány tmelem.

existuje několik úvah, které jdou do délky času dýně Poslední. Čtěte dále a dozvíte se vše o jejich posklizňové životnosti a způsobech, jak je udržet déle!

sezóna sklizně dýně

sklizeň dýně se obvykle vyskytuje koncem září až začátkem října. Dýně se pěstují pouze v teplejších měsících a sklízejí se před prvním mrazem. Většina pěstitelů přináší své dýně před tím, než venkovní noční teploty klesnou pod 40°F (5°C).

vnější kůra dýně začne ztvrdnout na vinné révě, zejména během teplého podzimu. Dýně je někdy udržována při pokojové teplotě po dobu několika týdnů, aby se pokožka mohla dále ztuhnout. Tento proces se nazývá „vytvrzování“. Po vytvrzení může být dýně umístěna do chladného, suchého skladování nebo použita jako výzdoba v sezónním podzimním displeji. Vytvrzené dýně vydrží při skladování mnohem déle než dýně s kůrou, která se nesmí vyléčit.

Vyberte si zdravé, nepoškozené jednotlivé dýně

první úvahou po sklizni je vybrat nejzdravější jednotlivé dýně. Zdravé dýně budou ukládat mnohem, mnohem déle než nemocné nebo poškozené ovoce.

pro nejdelší životnost zvolte dýně, které jsou plně dospělé / zralé,pevné, bez chorob, nepoškozené a bez modřin. Lopsided dýně jsou normální / jemné, ale neočekávejte dlouhou životnost od dýně s měkkými skvrnami nebo vadami.

dbejte zvýšené opatrnosti, aby nedošlo k poškození dýní při manipulaci s nimi. Pokud ji sklízíte sami ze zahrady nebo dýňové náplasti, nechte na dýni asi 3 “ stonku. Budete chtít nosit rukavice, pokud se dotknete dýňového stonku / révy (jeho pichlavý). Odstraňte veškeré nečistoty z dýně pomocí rukavic.

„při manipulaci s dýněmi se vyvarujte řezání a modřin. Plody, které nejsou zcela zralé nebo které byly zraněny nebo vystaveny silnému mrazu, se neudržují.“

dýně a další: Pěstování dýně, University of Illinois Extension

Vyhněte se držení dýně za stonek. Poškozené dýně mají mnohem kratší trvanlivost než neporušené dýně, které mají stále své stonky. Při přepravě dýně (auto, kamion, kolečko) ji opatrně zajistěte, aby se během přepravy neotáčela.

vytvrzujte dýňovou kůru pro nejdelší životnost

pro nejdelší trvanlivost jsou dýně někdy „vyléčeny“ pro skladování. Vytvrzování je, když jsou dýně drženy při teplé teplotě po dobu 10-20 dnů, aby se kůra mohla dále hojit a ztvrdnout. Zatímco vytvrzování není nezbytně nutné, může to pomoci prodloužit trvanlivost ovoce (zejména u mírně nezralých dýní).

sklizené dýně se umístí na teplé, suché a vzdušné místo, aby se ztvrdla jejich slupka/kůže. Dýně vyléčit nejlépe kolem 80°-85°F (25°-30°C), ale nižší teploty bude dělat tak dlouho, jak tam je nějaké teplo, dobrá cirkulace vzduchu, a málo vlhkosti. Po vyléčení by vnější slupka dýně měla být dostatečně tvrdá, aby ji nehet snadno neprorazil ani nepropíchl.

vyberte odrůdy „Good Keeper“

některé odrůdy dýně vydrží mnohem déle než jiné odrůdy. Pokud pěstujete své vlastní dýně nebo si vyberete ze specializovaného prodejce, hledejte odrůdu, která je známá jako „dobrý brankář“ nebo „obchody měsíce“.

Jedná se obecně o staromódní dýně na vaření, které byly pěstovány pro skladování přes zimu pro jídlo. Mají tendenci mít silnější kůže než dýně, které lze snadno vyřezat do Jack-O-lucerny.

odhadovaná maximální trvanlivost dýně

zde je seznam odhadované maximální trvanlivosti u některých specifických odrůd dýně:

• Connecticut Field Pumpkin: 2-3 měsíce
• Howden Commercial Pumpkin: 2-3 měsíce
• New England Sugar Pie Pumpkin: 2-3 měsíce
• Dickinson Culinary Pumpkin: 5 měsíců
• Jaune Gros de Paris: 5 měsíců
• zimní Sweet Kabocha Squash: 5 měsíců
• Long Island Cheese Pumpkin: 6 měsíců
• Rouge Vif d ‚Etampes Pumpkin (Červená Popelka): 6 měsíců
• Black Futsu Squash: 6 měsíců
• Moranga růžové dýně: 6 měsíců
• sladké maso Squash: 6 měsíců
• Queensland modrá dýně: 6 měsíců
• Galeux D‘ Eysines dýně: 6 měsíců
• Kogigu japonská dýně: 8 měsíců
• Baby Boo Mini dýně: 9 měsíců
• Musquee de Provence: 9 měsíců
• Jarrahdale dýně: 12 měsíců
• Marina D ‚ Chioggia dýně: 12 měsíců
• Traimble dýně: 12 měsíců
• Seminole dýně: 12 měsíců

dýně by měly být zdravé, nepoškozené a skladovány v optimálních podmínkách, aby bylo dosaženo odhadované maximální doby skladování.

„všechny dýně a tvrdé skořápky zimní squash mohou být skladovány na konci vegetačního období pro použití až do nového roku. Pro dosažení nejlepších výsledků skladujte zdravé, dobře vytvrzené ovoce při 50 až 55°F v relativní vlhkosti 50 až 70%. Délka skladování se liší podle odrůdy a typu tykve nebo dýně.“

skladování dýně a zimní Squash doma, N. S. Mansour, Oregon State University Extension

Skladujte na chladném a suchém místě

dýně Skladujte na chladném, suchém a svěžím místě. Vyhněte se horkým a vlhkým skladovacím místům a příliš vlhkým a studeným sklepům a sklepům. Vlhkost a zatuchlý vzduch způsobují zrychlený rozpad, stejně jako vystavení horkým teplotám a velmi nízkým teplotám.

dýně ponechaná při pokojové teplotě bude trvat 1-3 měsíce, v závislosti na typu dýně a vlhkosti místnosti. Dýně vydrží déle, když je skladovací prostor udržován na chladné (ale ne studené) teplotě. U nejdéle trvajících dýní je skladujte uvnitř, kde teplota trvale zůstává mezi 50°-55°F (10°-13°C).

dýně by neměly být skladovány při teplotách nižších než 45°F (7,5°C), protože tyto nízké teploty mohou způsobit změkčení (vedoucí k hnilobě). Neskladujte celé dýně v chladničce. Celé nebo vyřezávané dýně, které náhodně zmrzly, začnou hnitět, jakmile se rozmrazí.

dýně Skladujte na suché dřevěné desce, aby se udržely mimo podlahu. Mohou být také uloženy na překližce, vlnité lepence, slámě nebo prodyšné podložce. Dýně by měly být také skladovány mimo jablka/hrušky, protože mohou způsobit časnou hnilobu dýně. Plody stromů jsou obecně lépe skladovány při nižších teplotách než dýně.

pravidelně kontrolujte uložené dýně

často kontrolujte dýně, zda neobsahují měkké skvrny nebo jiné známky hniloby. Hledejte plísně, plísně a dávejte pozor na strašidelné prohledávače. Odstraňte všechny dýně, které vykazují známky poškození, abyste ochránili ty, které zůstávají ve skladu.

kdy vyřezávat dýně na Halloween

Chcete-li vyřezávat dýně na Halloween, je nejlepší je vyřezat do jednoho týdne od Halloweenské noci. V horkém podnebí, může mít větší smysl počkat, až den nebo dva před Halloweenem vyřezat dýni do Lucerny Jack-O.

existují však všechny druhy výmyslů navrhovaných online, aby se prodloužila životnost vyřezávané dýně. Někteří řezbáři používají antibakteriální a antimykotické čisticí roztoky ke zpomalení rozpadu, a mohou používat ropné produkty, jako je podlahový vosk a automobilová maziva.

zde jsou některé populární tmely pro řezané povrchy, které pomáhají vyřezávané dýně vydrží déle:

• čirý polyuretanový sprej
• WD-40
• bělidlo
• vazelína

pokud se rozhodnete zachovat vyřezávanou dýni chemickým dezinfekčním prostředkem nebo tmelem, dodržujte pečlivě pokyny výrobce a při práci s chemikáliemi dodržujte nezbytná bezpečnostní opatření.

„dýňové řezby nebudou trvat dlouho. Snažil jsem se je mořit, ošetřit fungicidem, zakrýt je v citronové šťávě,dusit je vazelínou a dokončit je. Moje nejlepší výsledky pocházejí z postřiku řezaného povrchu polyakrylovým povrchem. Tím se zabrání vysychání dýně tak rychle a prodlouží se životnost řezbářství. Při stříkání řezbářské práce s povrchovou úpravou to udělejte venku nebo na dobře větraném místě. Před nanesením povrchové úpravy povrch dýně osušte hadříkem nebo papírovým ručníkem.“

zachování dýně, extrémní dýně Carving, Vic Hood & Jack a. Williams

kdy vyřezávané dýně plesnivé?

vyřezávané dýně obvykle plesnivé během týdne nebo dvou řezbářství. Pokud se chystáte na“ shnilé dýně “ podívejte se na Halloween dekor, dýně obecně musí být vyřezávané nejméně 2 týdny před Halloweenem. Chladnější podnebí, jako jsou severní státy a Kanada, možná bude muset v prvním říjnovém týdnu vyřezat dýně, aby v době, kdy dorazí Halloweenská noc, měl děsivý plesnivý nepořádek.