cibule jsou kořením i zeleninou a jsou dnes jednou z nejpoužívanějších ingrediencí ve všech typech receptů.
v zásadě existují 3 druhy cibule; malé, střední a velké.
kolik váží cibule?
malá cibule o průměru 1-2 palců váží přibližně 2,46 unce (70gramů).
střední 2-3 palce cibule bude vážit kolem 3.88 uncí (110 gramů).
konečně velká cibule 3-3, 5 palce bude vážit kolem 5.29 uncí (150 gramů).
žlutá cibule jsou nejběžnější a ty, které s největší pravděpodobností použijete pro francouzskou cibulovou polévku spolu s dalšími pokrmy.
dále máme červenou cibuli, které jsou fantastické pro grilování.
bílá cibule se většinou používá do salátů a také se široce používá v mexické kuchyni.
velikost cibule se může pohybovat od jednoho palce v průměru pro žlutou a bílou cibuli do 4,5 palce a výše pro všechny odrůdy.
cibule bude obvykle tvořena 1,7% vlákniny, 9% sacharidů a 89% vody. Spolu s dalšími živinami jsou cibule zdravé a mohou snížit krevní tlak.
proč cibule nutí plakat
Přemýšleli jste někdy, proč cibule nutí plakat?
je to způsobeno plynem, který se uvolňuje, když do nich řezáte. Plyn je druh síry a vaše oči uvolňují vodu, aby se zbavily plynu.
~ zábavný fakt ~
Věděli jste, že během středověku byla červená cibule typem měny? Lidé ve skutečnosti platili za věci pouze pomocí červené cibule. Představte si to dnes?