tento klidný ostrov, největší v řetězci Kajmanských ostrovů, je domovem opilého mléčného koktejlu známého jako Mudslide. Nápoj byl vytvořen v baru Rum Point Club ‚ s Wreck někdy během 1970ů, a to vše proto, že barman neměl po ruce čerstvý krém.
hosté přišli do baru a požádali barmana o bílou ruštinu vyrobenou z vodky, Kahlua a smetany, říká Carol Boulton, manažerka potravin a nápojů a událostí pro Rum Point Club. Barman nahradil Baileyův irský krém, hodil ho do mixéru a vytvořil sesuv.
Boulton zpochybňuje tvrzení, že rané verze obsahovaly zmrzlinu. „Žádné výplně,“ říká s úsměvem a odkloní Komentáře, že nápoj nechutná, jako by v něm byl nějaký alkohol. „Vždycky se chichotáme, když to lidé říkají,“ říká. „Vstávají a dolů jdou! Ještě, že písek je měkký.“
s laskavým svolením The Wreck Bar at The Rum Point Club, Grand Cayman
- 1½ unce Absolut vodka
- 1½ unce kávový likér Kahlua, plus extra pro slámu
- 1½ unce Bailey ‚ S Irish Cream
- Brandied cherry, pro ozdobu
- strouhaná skořice, pro ozdoba
Smíchejte všechny ingredience kromě příloh a 1 šálku ledu v mixéru. Směs se smíchá s rozbředlou konzistencí. Nalijte do sklenice Collins nebo jiného vysokého skla. Ponořte slámu do láhve Kahlua a naplňte ji kávovým likérem, poté položte prst na horní část slámy a přeneste naplněnou slámu do sklenice. Umístěte slámu do nápoje. Ozdobte třešničkou a strouhanou skořicí.
ne všechny karibské koktejly jsou komplikované. Tmavý & Stormy může být nejjednodušší: highball vyrobený z tmavého rumu, doplněný zázvorovým pivem a možná stlačení limetky na závěr. Výrobce rumu Gosling ‚ s má však na nápoji ochrannou známku, která stanoví, že pokud není vyroben s Goslingovou černou pečetí, není to tmavý & Stormy. Gosling ‚ s podal žalobu proti barům, které uvádějí nápoj vyrobený s jinými rumy, ale neřekneme, jestli si doma vyměníte.