každý, kdo miluje Bbq vepřová žebra, sladká, kouřová, lepkavá a plná chuti. Proces výroby žeber je stejně důležitý jako barbecue omáčka, kterou používáte. Tento recept na rychlá žebra šetří čas, je něžný a plný chuti.
ne každý si myslí, že vařící žebra jsou dobrý nápad! Kdo věděl, že výroba žeber může být kontroverzní? Dělat žebra tímto způsobem může vyděsit puristy žeber, kteří věří v nízké a pomalé, a žádný jiný způsob. Nicméně, ne všichni z nás mají hodiny na výrobu žeber, a to je jiný způsob, jak vyrobit žebra z obvyklých způsobů.
jak udělat BBQ žebra rychle!
některé recepty Bbq vepřová žebra používají suché tření, některé marinují hodiny, některé pomalu vaří, některé pečou a jiné grilují. Tolik metod, tak málo času! Čas je něco, co nám všem chybí. Můj recept dělá vařená žebra v zásobě a pak griluje na grilu. To urychluje proces vaření, což umožňuje, aby žebra byla jemná. Toto je nejrychlejší způsob, jak vyrobit žebra bez tlakového hrnce, což zajistí, že jsou stále něžná. Podívejte se na můj pád kostních žeber v receptu na troubu a video níže pro dlouhý a pomalý způsob přípravy žeber.
Jihoafrické žebra
myslím, že existují 2 národy, které jsou známé pro jejich bbq žebra. Jižní Afrika a USA. Nikdo jiný se nepřiblíží tomu, jak chutné jsou jejich recepty na žebra. Jihoafričané milují své Braai (bbq) a vyvinuli vlastní bbq omáčky a techniky, odlišné od amerického stylu. Jihoafričané rádi používají semena koriandru a chutneys v jejich bbq a vaření. To je můj kývnutí na ně přidáním semen koriandru do vývaru. Někdy udělám Jihoafrickou Opičí žlázu Bbq omáčku, kterou podávám s žebry. Je to úplně jiné než to, co byste očekávali od bbq omáčky, a stojí za to vyzkoušet.
Americká žebra
Američané jsou známí svými kouřovými grilovacími omáčkami, žebrovými kuchařkami a tajnými recepty. Často se u kuřáků kouří Americká žebra, jindy se grilují na mírném ohni po dlouhou dobu. Jsou to odborníci, kteří jsou také vnitřními žebry, tvoří okamžitá žebra do pomalého sporáku, miliony způsobů, jak je vařit.
někdy si dělám vlastní barbecue omáčku, ale moje oblíbená je sladká Baby Rayova Barbecue omáčka. Vyrábějí mnoho druhů chutí, od sladkých po pikantní. Dělají těžkou práci při výrobě skvělé bbq omáčky, takže nemusím! Perfektní doprovod k bbq žeber.
vroucí žebra
nevařte žebra v čisté vodě! Je lepší připravit vařené žebra v kuřecím masu a cibuli, takže chuť proniká masem. Osmahnu cibuli a česnek, přidám drcená semena koriandru a dostatek kuřecího masa na zakrytí žeber. Někteří lidé přidávají pivo nebo jiné koření, vaše volba! Pamatujte, že vepřové maso je bílé maso, a proto kuřecí vývar funguje dobře. Je to snadný krok, který přidává další chuť. Je to jako vroucí solanka!
další populární Rib recepty
- trouba pečená-spadnout kostní žebra
- pomalý sporák žebra
- South American Bbq hovězí žebra
tyto rychlé grilované Bbq vepřová žebra jsou snadný recept, aby se, s velkým wow faktorem. Použijte skvělou barbecue omáčku a nemůžete pokazit. Prst lízání dobroty. Dobrou Chuť! Приятного аппетита!
Fast Bbq vepřová žebra recept
složení
- 2 lbs / 1 kg vepřová žebra
- 2 cibule tenké plátky
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíce koriandrových semen drcených
- 4 šálky kuřecího vývaru
- olej na smažení
- barbecue omáčka na basting
pokyny
-
ořízněte žebra a odstraňte přebytečný tuk nebo membrány.
-
zahřejte 3 polévkové lžíce oleje ve velkém hrnci. Nakrájejte cibuli a česnek do měkka. Přidejte žebra, drcená semena koriandru a dostatek kuřecího vývaru na zakrytí žeber. Přiveďte k varu, snižte a vařte na nízké, zakryté asi 45 minut, dokud žebra nejsou něžná, ale nerozpadají se.
-
předehřejte bbq na střední teplotu. Odstraňte žebra z vroucí vody a zlikvidujte vodu a cibuli. Pomocí štětce zakryjte žebra všude bbq omáčkou a položte na gril, masovější stranou dolů. Grilujte asi 10-15 minut, podle potřeby se neustále otáčejte a podlévejte bbq omáčkou.
-
podávejte okamžitě. Podáváme s více bbq omáčkou.