aby byly nože na kuchyňských nožích ostré, je nutné je čas od času naostřit. Někteří lidé se rozhodnou koupit nové nože, kdykoli se jejich stará sada nožů stane nudnou.
ale pokud chcete výrazně prodloužit životnost svých nožů a ušetřit spoustu peněz v procesu, pak je občas ostření.
pokud jde o nákup ořezávátka na nože, máte možnost volby mezi ručním nebo elektrickým ořezávátkem na nože. Ale který z nich se hodí k účtu?
kompaktní ořezávátko nožů Furi Pro pro Diamond Fingers
manuál:
skvělá věc na ručních ořezávátkách je, že poskytují uživateli úplnou kontrolu nad úhlem, ve kterém ostříte nože, a správnou technikou máte zaručený konzistentní výsledek.
úhel, ve kterém ostříte nože, je kritický a úhel se mírně liší v závislosti na tvaru a velikosti čepele. To je důvod, proč mít větší kontrolu nad úhlem ostření nožů je velkou výhodou.
ruční ořezávátka nožů jsou obecně levnější. Existují samozřejmě drahé ruční ořezávátka, ale obecně zjistíte, že celkově jsou levnější než elektrické protějšky.
se správnou technikou a péčí je často bezpečnější používat při kontrole rychlosti a úhlu, ve kterém ostříte kuchyňské nože. A ať už ostříte pomocí brousku, ostřící tyče nebo jiného ostřícího zařízení,je to užitečná a pohodlná dovednost.
ruční ořezávátka však mají nevýhodu. Vyžadují mnohem více úsilí z VAŠÍ strany a proces ostření nože trvá déle. A obecně není vhodný pro ostření zoubkovaných nebo zvlněných čepelí.
Pros
- dává uživateli větší kontrolu nad použitým úhlem
- ruční ostření je obvykle mnohem levnější
- jsou dokonale vhodné pro kuchyňské nože
- bezpečné použití, protože ovládáte úhel a rychlost, ve které ostříte nože
- ruční ostření jsou obvykle menší, lehčí a přenosnější
- je to šikovná dovednost, která vám umožní zaostřit vaše nože na jakémkoli místě, kdykoli
nevýhody
- vyžaduje více úsilí uživatele během procesu ostření
- trvá déle než elektrické ořezávátka
- není vhodné pro zoubkované / vlnité nože
KitchenIQ Pro úhlové elektrický nůž ořezávátko
elektrický nůž ořezávátka:
pro jednotlivce, kteří chtějí no-povyk / si to udělat rychlý přístup; elektrické ořezávátka dělat fantastickou práci.
není třeba nic dělat ručně; tyto ořezávátka pracují automaticky a mohou vám poskytnout skvělé výsledky pro získání vašich nožů zpět do špičkového tvaru. Stačí zapnout stroj a zbytek se stane automaticky. Tyto sofistikované a dobře navržené ostřikovače nožů jsou pohodlné a velmi snadno použitelné.
Chcete-li používat tento stroj, jednoduše zapněte systém a vložte nůž do vyhrazeného slotu. Poté opatrně zatáhnete čepel směrem k sobě a zároveň ukončíte zdvih špičkou čepele. Tento proces se obvykle opakuje dvakrát nebo třikrát, aby se dosáhlo nejlepších výsledků.
ačkoli přicházejí s dražší cenovkou, pro pohodlí, rychlost, snadné použití a schopnost zaostřit všechny typy kuchyňských nožů (včetně zoubkovaných / vlnitých nožů), jsou zlatým klíčem pro každého, kdo je krátký nebo časový a chce přístup bez povyku a skvělého výsledku.
Pros
- rychlý způsob, jak ostřit nože kuchyňského nože
- pokud přesně nevíte, co děláte s ručním ořezávátkem, elektrické ořezávátka nožů obecně fungují lépe, pokud jde o oživení ostrosti čepele
- musí se snadněji používat, protože nevyžaduje žádné úsilí z VAŠÍ strany nebo jakoukoli techniku
- pracují se všemi typy kuchyňských nožů, včetně ozubených/vlnitých nožů
nevýhody
- nebudete se cítit tak pod kontrolou, jako byste s ručním ořezávačem nožů
- přicházejí s dražšími cenovka
ruční ostření nožů pomocí brousku
na závěr
ruční i elektrické ořezávátka nožů mají své silné a slabé stránky, které z nich používáte, závisí na tom, kolik jste připraveni zaplatit a kolik kontroly a úsilí jste ochotni vynaložit.
pro více informací o procesu a krocích, které je třeba provést při použití ručního ořezávátka, klikněte zde.