druhy kukuřice-kompletní seznam a průvodce

uložit na později!

chcete pěstovat kukuřici, ale nemáte nejmenší představu o tom, které odrůdy kukuřice zasadit?

kukuřice je nejrozšířenější plodinou ve Spojených státech a zemědělci v průběhu let vyvinuli různé odrůdy kukuřice.

většina kukuřice v USA se sklízí z polí na Středozápadě, ale kdo říká, že nemůžete pěstovat kukuřici na dvorku?

než pochopíte, jak se kukuřice pěstuje, bylo by ve vašem nejlepším zájmu dozvědět se o různých typech kukuřice.

různé druhy kukuřice

existuje nejméně šest známých klasifikací nebo odrůd kukuřice.

některé mohou spadat pod jiné klasifikace, takže buďte opatrní, které z nich mají stejné vlastnosti.

pojďme přes ně jeden po druhém.

Dent

Dent kukuřice, více populárně volal polní kukuřice a někdy také známý jako žlutý důlek, je pojmenován po dent nebo důlek formace v horní části každého jádra, když kukuřice vyschne.

nedoporučujeme jíst kukuřici na klasu, protože má nízký obsah cukru a vysoký obsah škrobu.

nezáleží na tom, kolik soli, cukru nebo másla rozložíte na čerstvě vybíraný Kukuřičný klas-bude chutnat nevýrazně!

konzumujeme také kukuřici ve velkém množství, ale prostě ji nejíme v surové, nezpracované formě.

používáme kukuřici dent k výrobě zpracovaných potravinářských výrobků, jako jsou kukuřičné vločky a kukuřičné lupínky, a máme pro ni také spoustu průmyslových aplikací.

můžete také najít kukuřici jako bílá nebo žlutá jádra, která tvoří asi 95% zrn ve většině krmiv pro zvířata.

Flint

také se nazývá indická kukuřice, pazourková kukuřice byla v kultivaci již před dobou domorodých Američanů.

Pazourková kukuřice získává své jméno podle extra tvrdých vnějších skořápek kukuřičných jader, které se podobají tvrdosti pazourku.

jeho klasy přicházejí v široké škále barev, přičemž každé jádro má různé pigmentace.

tento druh kukuřice se pěstuje hlavně ve střední a Jižní Americe, se stejným použitím jako kukuřice a popcorn.

Popcorn

S tolika kukuřičných produktů venku, můžete si myslet na někoho, kdo neví, co je popcorn?

všichni víme, že popcorn je nejlepší filmové občerstvení všech dob—nenajdete kino, které by ho neprodávalo.

Popcorn je jiný druh kukuřice pazourku.

Popcorn jádra mají tvrdé vnější skořápky, které drží měkké škroby uvnitř.

při zahřátí přeměňuje vnější plášť každého jádra popcornu svou vlhkost na páru, což vytváří tlak, který způsobuje, že jádra pop a expandují.

mouka

mouka kukuřice má měkké skořápky, škrobová jádra, což z něj činí nejlepší volbu pro výrobu kukuřičné mouky.

každé jádro na kukuřičné mouce je naplněno měkkými škroby, což usnadňuje broušení.

většina mouky kukuřice je bílá, ale můžete ji pěstovat v jiných barvách, jako je modrá.

sladký

na rozdíl od kukuřice, která se sklízí během zralosti, se sladká kukuřice sbírá během fáze mléka, kdy uši ještě nezraly a nevysušily.

sladká kukuřice je druh kukuřice, kterou jíte na klasu, nebo ji můžete zmrazit nebo ji můžete použít pro budoucí spotřebu.

zřídka se používá pro krmivo pro hospodářská zvířata, průmyslové výrobky nebo mouku, protože má asi o 6% vyšší obsah cukru než polní kukuřice.

vývoj kukuřice sladké vytvořil následující typy sazenic:

standardní (SU)

standardní (SU) semena kukuřice produkují nejstarší druh kukuřice sladké. Obsahuje více cukru a méně škrobu než polní kukuřice.

SU sladká kukuřice začne přeměňovat cukr na škrob po vrcholné zralosti, takže byste ji měli sklízet a konzumovat dříve, než k tomu dojde.

Sugary Extender (SE)

Sugary extender (SE) semena produkují kukuřici s ještě větším obsahem cukru než kukuřice pěstovaná ze semen SU.

tento druh sladké kukuřice si může udržet sladkost i po přibližně třech dnech od sklizně, pokud je správně uložíte v lednici.

Vícebarevná kukuřice je nejsladší, když pigmentace zesílí na jádrech.

Supersweet (SH2)

supersweet (SH2) kukuřice má až 10krát větší obsah cukru než SU kukuřice.

při správné manipulaci a chlazení můžete supersladkou kukuřici skladovat až 10 dní.

SH2 pochází ze slova scvrklý. Sušená jádra supersladké kukuřice mají scvrklý, zmenšený vzhled, protože má minimální obsah škrobu.

synergické (sy)

synergické odrůdy kukuřice jsou kombinace kuří oka SU, SE a SH2 v různých množstvích.

zemědělci přišli s těmito variacemi, aby si zachovali sladkost kukuřice a zároveň vložili vysoké výnosové kapacity a vlastnosti odolnosti.

Augmented Supersweet

Augmented supersweet corns kombinují geny SE nebo SU na vrcholu SH2 v každém jádru.

části Rozšířené supersladké kukuřice mohou nést buď vlastnosti SE nebo SU, ale celá kukuřice má vlastnosti SH2.

rozšířené super sladké kukuřice mají jemná jádra a nevyžadují mechanickou sklizeň.

pod kukuřice

Pod kukuřice, jednoduše řečeno, je mutovaná kukuřice. Není to divoký předek kukuřice, ale mutace stávajících odrůd.

jako mutace obklopují malé listy, nazývané glumy, každé jádro na kukuřici, což ztěžuje zpracování a přípravu na různé aplikace kukuřice.

zemědělci komerčně nepěstují kukuřici, ačkoli některé lokality zachovávají odrůdu.

jaká je nejsladší odrůda kukuřice?

v USA je nejsladším druhem kukuřice odrůda supersweet (SH2).

Chcete-li si být jisti, že vysazujete nejsladší kuří oka, kupujte semena v balíčcích se štítkem SH2 nebo supersweet.

jaká je nejoblíbenější kukuřice?

mezi nejznámější odrůdy sladké kukuřice patří stříbrná královna, máslo a cukr a jubileum.

Stříbrná královna a odrůdy másla a cukru patří ke standardním (SU) typům, zatímco Jubilejní je Supersladká (SH2) kukuřice.

jubileum je známé svou vysokou výtěžností, jemnými žlutými jádry a sladkou chutí.

odrůda másla a cukru, definovaná kombinací bílých a žlutých jader, si také udržuje svou popularitu jako sladká kukuřice.

ale lidé jsou více obeznámeni s Silver Queen pro své velké uši, sladkou chuť a téměř bílá jádra.

jaký je nejlepší druh kukuřice?

nejlepší druh kukuřice závisí na konečné aplikaci.

pokud plánujete pěstovat kukuřici doma pro snadnou spotřebu jako každá zelenina, měli byste pěstovat sladkou kukuřici.

ujistěte se, že sklízíte sladkou kukuřici během fáze mléka, abyste ji mohli konzumovat co nejlépe.

můžete také pěstovat popcorn ve vašem dvorku. Vyberte si semena kukuřice pazourku, která produkují škrobová kukuřičná jádra s tvrdými vnějšími skořápkami.

pokud máte hospodářská zvířata, můžete vytvořit jedinečné krmivo pro zvířata po pěstování kukuřice.

závěr

Nyní, když znáte rozdíl mezi kukuřicí, kterou jíme, a tím, co zpracováváme na krmivo pro hospodářská zvířata, můžete si vybrat, kterou odrůdu pěstovat doma.

Chcete-li zajistit, že pěstujete přesnou odrůdu, osejte různé kuří oka několik pozemků od sebe, abyste se vyhnuli křížovému opylení mezi určitými typy.

pokud je zasadíte těsně vedle sebe, očekávejte, že budete mít kombinaci vlastností mezi různými typy kukuřice.

• 10 druhy zelí-kompletní seznam a průvodce
• 18 populárních druhů avokáda-Kompletní průvodce 2021
• 15 populárních druhů hroznů-Kompletní průvodce 2021

uložit na později!