krémová a dokonale kořeněná, tento domácí Krémový kukuřičný recept je připraven za méně než 15 minut! Je vyroben z jednoduchých ingrediencí, včetně zmrazené kukuřice, takže je to snadná příloha k přípravě na svátky nebo jakoukoli noc v týdnu, a dobře se spáruje se vším.
nejlepší domácí Krémový kukuřičný recept
když jsem v nouzi o to, co sloužit jako příloha, často se obracím na tento snadno Krémový kukuřičný recept. Při použití zmrazené kukuřice je rychlé a snadné se spojit – od začátku do konce potřebujete k přípravě pouze asi 15 minut.
Vyrobeno z kukuřice, mléka, smetany, másla, parmazánu a několika koření, je to tak jednoduché a chutné. Skvělý doplněk k jakékoliv díkůvzdání nebo vánoční Jídelní stůl, a určitě skvělé pro všechny weeknight jídlo po celý rok. Je to skvělá příloha k vybičování, zatímco hlavní chod je ve fritéze nebo troubě.
co je krémová kukuřice?
Creamed corn je jednoduchá příloha kukuřičných jader vařená v lehce kořeněné krémové omáčce. Existuje mnoho variant tohoto pokrmu-některé jsou vyrobeny z čerstvé kukuřice a mléčné buničiny z kukuřičné klasy, zatímco jiné vytvářejí krémovou texturu přidáním smetanového sýra místo krému. Ale jsme zamilovaní do našeho receptu, pomocí zmrazené kukuřice, takže je snadno vyrobitelná po celý rok, plus mléko, smetana, máslo, pár koření, a nějaký parmazán pro extra smetanu a chuť.
můžete také získat konzervovanou smetanovou kukuřici, ale postrádají chuť a jsou často příliš sladké. Navíc, když lze domácí verzi vyrobit za pouhých 15 minut s hrstkou ingrediencí, proč to neudělat? Domácí je vždy lepší.
co budete potřebovat
těžký krém poskytuje krémovost, zatímco česnek, cibule a několik koření přidávají jen tolik chuti, aby se tato krémová kukuřice stala výjimečnou přílohou.
(přejděte níže na tisknutelnou kartu receptury pro podrobnosti a měření.)
- zmrazená kukuřice: Použití zmrazené kukuřice dělá toto jídlo bláznivým snadným a snadno vyrobitelným po celý rok. Před použitím rozmrazte a odstraňte přebytečnou vlhkost. (Viz níže uvedené varianty použití konzervované nebo čerstvé kukuřice.)
- cibule a česnek: pro aromatické látky, skvělou chuť a texturu.
- nesolené máslo: raději nesolené máslo kontroluji slanost misky.
- těžká smetana a plnotučné mléko: tyto přísady poskytují tomuto pokrmu bohatost a smetanu.
- univerzální mouka: používá se k zahuštění omáčky.
- parmazán: pro nejlepší chuť použijte čerstvě strouhaný sýr.
- granulovaný cukr: tato strana má sladké podtóny, ale není super sladká. Jen trochu cukru vyvažuje ostatní příchutě.
- koření: tato kukuřičná příloha je jednoduše ochucena solí, pepřem, špetkou kajenského tepla a muškátovým oříškem.
- ozdoby: před podáváním posypeme jemně nasekanou čerstvou petrželkou a popraskaným černým pepřem.
Jak vyrobit smetanovou kukuřici
tato jednoduchá příloha se spojí za méně než 15 minut.
(nenechte si ujít kompletní tisknutelnou receptovou kartu se všemi detaily.)
- vařte cibuli a česnek. Rozpusťte máslo a cibuli opékejte, dokud nezměkne a nebude průsvitná. Přidejte česnek a vařte 30 sekund.
- přidejte další složky. Vmíchejte kukuřici, silnou smetanu, cukr a koření. Vařte minutu. Rozšlehejte mléko a mouku v misce a poté pomalu nalijte do kukuřičné směsi. Vařte 4-5 minut, dokud nezhoustne a kukuřice se nevaří.
- přidejte parmazán. Odstraňte z tepla a zamíchejte parmazán.
- ochutnejte a podávejte. Ochutnejte a upravte koření podle potřeby. Podávejte ihned s oblohou popraskaného pepře a nakrájenou čerstvou petrželkou.
variace a tipy pro úspěch
zde je několik tipů a triků, které jsem se naučil, ať už chcete použít konzervovanou kukuřici, přidat nějaké koření nebo udělat tento pokrm extra Krémový.
- Mohu použít konzervovanou kukuřici? Ano, k výrobě krémové kukuřice můžete použít dobře odvodněná konzervovaná kukuřičná jádra. Tento recept však může být trochu sladší a struktura je obvykle měkčí.
- Mohu použít čerstvou kukuřici? Ano, pokud to děláte v letních měsících, stačí použít nůž, abyste dostali jádra z klasu. Možná budete muset upravit dobu vaření při použití vařené čerstvé kukuřice.
- nezapomeňte na sůl. Vzhledem k tomu, že do této přílohy se přidávají minimální koření, hraje sůl důležitou roli při vynášení všech příchutí. Pokud jej nepřidáte, jídlo bude chutnat rovně-nevynechávejte ho.
- Buďte kreativní s doplňky. I když je tato krémová kukuřice dokonale ochucená, pokud chcete věci změnit, můžete přidat do nějaké vařené rozpadlé slaniny, vařené klobásy nebo dokonce brokolice. Jalapenos jsou také pěkným doplňkem, pokud chcete přidat trochu kop.
- Jak vyrobit krémovou kukuřici krémovější. Tento recept je docela Krémový, ale pokud dáváte přednost extra krémové krémové kukuřici, můžete smíchat 1/4 šálku s 1/2 šálku kukuřičné směsi (před přidáním mouky) a zamíchat ji zpět do pánve.
- Moje krémová kukuřice je příliš rýma-co mohu dělat – Nejjednodušší věc, kterou můžete udělat, je nechat ji vařit ještě několik minut. To obvykle zahušťuje to jen dost. Můžete také použít kukuřičný škrob kaše ze stejných dílů kukuřičného škrobu a vody šlehané dohromady a pak přidány do kukuřice. Začněte 1 polévkovou lžící a v případě potřeby přidejte další.
tato krémová kukuřičná miska se často objevuje na prázdninových stolech, ale je to rychlá a snadná příloha po celý rok. Je to skvělé vedle vepřového masa, od pečené vepřové panenky po vepřové kotlety, stejně jako jakékoli grilované nebo pečené kuře, jako kuřecí stehna z jablečného moštu. Krémová kukuřice je také úžasná spárovaná s dokonale grilovaným steakem!
jak uchovávat & znovu ohřívat zbytky
- jak uchovávat zbytky. Zbytky krémové kukuřice by měly být skladovány ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 3 dnů.
- jak ohřát zbytky. Zbytky můžete znovu ohřát v mikrovlnné troubě nebo na varné desce. V případě potřeby můžete přidat stříkající mléko, abyste jej znovu uvolnili.
- Mohu zmrazit smetanovou kukuřici? Ano, můžete zmrazit smetanovou kukuřici. Nechte úplně vychladnout a poté přeneste do nádoby bezpečné pro mrazák a ponechte alespoň 1 palec prostoru pro expanzi. Můžete také zmrazit v porcích jednoho šálku, abyste se zabalili s obědy. Zůstane zmrzlý až 2 měsíce. Před opětovným zahřátím rozmrazte v lednici přes noc.
více kukuřičných pokrmů:
- domácí kukuřičný chléb
- kukuřičná polévka
- mexický Pouliční kukuřičný salát
- Krémový kukuřičný chléb
- kukuřičné lívance
doufám, že máte rádi tento lahodný a snadný recept-nezapomeňte si jej přečíst níže! Nezapomeňte také sledovat Belly Full na TikTok, Facebook, Instagram, Pinterest a YouTube!
krémová kukuřice
ingredience
- 2 lžíce nesoleného másla
- 1 malá sladká cibule , nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku , mleté
- 5 šálků zmrazené kukuřice , rozmrazené a odstraněné přebytečné vlhkosti
- 3/4 šálku těžké smetany
- 1 1/2 lžíce granulovaného cukru
- 3/4 lžičky košer soli
- 1/4 lžičky čerstvě popraskaného černého pepře
- špetka kajenského pepře
- špetka mletého muškátového oříšku
- 1 šálek plnotučného mléka
- 2 lžíce univerzální mouky
- 1/2 šálku čerstvě nastrouhaného Parmazán
- jemně nasekaná čerstvá petržel , na ozdobu
- jemně popraskaný černý pepř, na ozdobu
pokyny
-
ve Velké nepřilnavé pánvi roztavte máslo na středně vysoké teplotě. Přidejte cibuli a restujte, dokud nezměkne a nebude průsvitný, za častého míchání, asi 2-3 minuty.
-
přidejte česnek a vařte 30 sekund, dokud nebude voňavý.
-
přidejte kukuřici, silnou smetanu, cukr, sůl, pepř, kajenský pepř a muškátový oříšek. Mícháme a vaříme asi 1 minutu.
-
v odměrce nebo misce důkladně rozšlehejte mléko a mouku, dokud není mouka plně začleněna; pomalu nalijte do kukuřičné směsi a promíchejte, aby se zkombinovala. Vařte za stálého míchání po dobu 4-5 minut, nebo dokud nezhoustne a kukuřice se nevaří.
-
odstraňte z tepla a zamíchejte parmazán, dokud se neroztaví.
-
ochutnejte a upravte koření, pokud je to žádoucí. Podávejte okamžitě horké a stále lesklé s trochou popraskaného černého pepře a čerstvé nasekané petrželky.