COCO zemědělci mohou nyní potenciálně vydělat více než P3 milionů na hektar nebo dokonce P10 milionů na hektar s revolučním, ale jednoduchým přístupem k pěstování kokosu přijetím starodávných technologií, které byly nevědomky uchovávány od zemědělců k ochraně koloniálního obchodu s kopra-ropným mlýnem Nexus.
tradiční obchod s kokosem zabíjí sektor. Po mnoho staletí, kokos byl považován za „strom života“, “ ale kvůli kolonialismu, což je pokřivený těžební jednosměrný systém sání mízy místní ekonomiky jako pouhého vývozce surovin, farmáři kokosu byli omezeni na chudobu, být zcela závislý pouze na kopře.
reklama
Jun Castillo, sociální podnikatel vedoucí tuto kokosovou ekonomickou revoluci, nazývá tuto závislost“ copra-for-oil „jako“ znásilnění “ odvětví,které zpustošilo 3, 4 milionu hektarů Kokosové půdy a ochuzilo 3, 5 milionu zemědělců, kteří každý rok vydělávají pouze P10 000 nebo P25 denně.
Castillo provozuje jedinečný exotický dům Coco, který předvádí desítky produktů z kokosových ořechů a řetězec prodejen zmrzliny používajících kokosové ořechy, ne mléčné výrobky. Odhaduje zhruba, že z nízkého výnosu “ 15 miliard ořechů vyprodukovaných ročně se konzumuje asi 10 procent nebo 1,5 miliardy ořechů; dalších 10 procent nebo 1,5 miliardy ořechů používají vysoušeče; a 12 miliard zralých ořechů se používá k výrobě kopry.“
život z kokosové vody? „Z těchto 12 miliard ořechů je 95 až 98 procent obsahu kokosové vody odhozeno s masem ponechaným k sušení na slunci vystaveným prvkům, parazitům a karcinogennímu růstu aflatoxinů. Toto sušené maso, zvané copra, se prodává do ropných mlýnů a podléhá „rafinaci, bělení a deodorizaci za účelem výroby kokosového oleje“, řekl Castillo.
z tohoto objemu lze vyrobit 4 miliardy litrů kokosové vody, která je výživnější než čerstvá „buko voda.“Mnozí si neuvědomují, že to může být zpracováno na jiné produkty.
reklama
odhaluje to, vařením zralé kokosové vody, jeden může produkovat, po odpařování a různé úrovně tepla, omáčka „coco-not-soy“ a „coco patis,“ které jsou běžnými kořeními ve všech filipínských domácnostech. Tyto 4 miliardy litrů kokosové vody, říká, mohou produkovat 200 milionů litrů Kokosové ne sójové omáčky.
sladké návraty z nektaru. Větší činností je výroba „sladkého kokosového nektaru“, pocházejícího z mízy kvetoucích kokosových semen, podobně jako se sklízí tuba (Kokosové víno), ale tentokrát s lepšími technikami umožňujícími zemědělcům sklízet nektar, ale stále umožňujícími dozrávání malých ořechů.
asi 2 litry nektaru mohou být produkovány na strom denně a shromažďovány třikrát denně, což je významné, protože to bude generovat každodenní pracovní místa, na rozdíl od systému závislého na kopře, kde sklizeň a práce se děje pouze každých 45 dní.
při současných cenách zemědělských bran P25 na 350 milimetrů kokosového nektaru nebo asi P75 na litr může zemědělec produkující konzervativně 1 litr na strom denně-v průměru 100 stromů na hektar – vydělat P7 500 denně nebo P225 000 měsíčně nebo P2, 7 milionu nebo téměř P3 milionů ročně. A to jen z prodeje syrového nektaru. Maloobchodní cena surového nektaru se pohybuje kolem P50 až P60 za 350 ml, ale golfisté platí až P80 za 350 ml, odhalil Castillo.
reklama
mnohem sladší s kokosovým cukrem. Ale protože zemědělci produkují tolik a nemohou prodávat vše jako surový nektar, většina jejich produktů musí být zpracována na jiné produkty od kokosového medu po kokosový cukr atd. Jen u kokosového cukru mohou zemědělci při současné ceně 200 korun za kilogram vydělat hodně. To se snadno vyrábí jednoduchým varem, přičemž 85 procent vody se odpařuje a zanechává 15 procent jako krystalizovaný kokosový cukr.
ceny kokosového cukru jsou stále vysoké, protože dosud není dostatek vyrobeného objemu. Castillo si však stěžuje, že jen málo bohatých využilo těchto znovuobjevených znalostí a technologií, ale tyto technologie využilo více pro sebe a jen málo ve prospěch farmářů kokosu v masovém měřítku.
existuje mnoho dalších produktů, jako je panenský kokosový olej nebo bohatší nemastný vegetariánský kokosový krém, který Castillo používá při výrobě své značky zmrzliny. Existují také další produkty z jiných částí kokosové palmy, které, pokud jsou plně poklepány, způsobí, že kokos bude žít podle svého jména jako strom života.
jděte ořechy s coco. Castillo řekl, že pokud zemědělec již může zbohatnout ze stávajících nízkých průměrných výnosů 49 ořechů na strom, více by šlo ořechy s potenciálem zvýšení výnosů na 300 ořechů na strom hnojením a zavlažováním. I staré senilní ořechy mohou výrazně zvýšit výnosy, ale musíme vysadit více stromů, vzhledem k jeho obrovskému potenciálu, dodal.
ještě nemluvíte o zvýšení hustoty stromů vysazených na hektar nebo o optimalizaci prázdných prostranství mezi stromy, které by mohly být vysazeny na jiné multicropy, nebo přidělené malým hospodářským zvířatům, jako jsou kozy nebo bio kuřata s vysokou hodnotou ve volném výběhu. Tím pádem, potenciál vydělávat P10 milionů na hektar je možný, kolega advokát Rey Sabio řekl.
reklama
Castillo je, tím pádem, v čele hnutí prosazujícího to, čemu říká “ nová kokosová Ekonomika.“Je to jen žalostné pro všechny, včetně prezidenta, který se hádá o P70-miliardový kokos. Někteří idioti dokonce chtějí přerozdělit tuto částku P70 miliard v hotovosti, nebo chtějí získat kousek koláče, když logickým směrem je zapomenout na dávku a stovky miliard dalších aktiv z dávky coco, ale přidělit nové finanční prostředky na organizaci a posílení zemědělců do družstev, aby znovu obnovili průmysl.
vyhladit chudobu prostřednictvím Coco? Pokud Vietnam snížil chudobu ze 60 procent na 20 procent za pouhých 20 let, můžeme to udělat za pět let. Musíme přerozdělit zdroje na venkov, včetně oblastí coco, a poučit se od Franklina Roosevelta o tom, jak vytvořil 4 miliony pracovních míst za měsíc na vrcholu Velké hospodářské krize ve 30. letech 20. století.
totéž můžeme udělat v kokosovém průmyslu, ale bude to rychlejší, pokud vláda pomůže, ale nepomůže zemědělcům z podnikání, protože obvykle chrání některé partikulární zájmy.
pro typického farmáře Ka Teddy Amora, 75 let, viceprezidenta pro Visayas Pambansang Koalisyon ng Magsasaka nang Niyugan, vláda jim pravděpodobně slíbila po mnoho desetiletí „hrady ve vzduchu“ bez úspěchu. Levice je také uvedla v omyl, aby rozbila příslovečné „hrady“ slibů vlády prostřednictvím povstání se stejnými sliby lepšího sdílení koláče, jen aby ztratili životy a živobytí, s tisíci z nich migrujícími Do Metro Manila, aby unikli venkovské bídě, jen aby skončili v městské chudobě.
zdá se, že pouze Jun Castillo je může osvítit na správnou cestu skutečného posílení-ekonomického osvobození.
Michaela Alunana můžete kontaktovat na e-mailu [email protected]
