podívejte se, nebojíme se to říct: opravdu jste nežili, dokud jste si nešpinili ruce vařením langusty.
na volání přátel a rodiny kolem stolu pokrytého novinami je něco nekonečně příjemného, aby se podělili o jídlo a příběhy (a hodně piva). Nic nepřiblíží lidi k sobě, než dobře naplánované vaření langusty.
samozřejmě jsme také pevně přesvědčeni, že-zatímco langusty jsou králem-úspěch vaření langusty závisí také do značné míry na lagniappe(extra doplňky a strany). Takže jsme šli dopředu a sestavili seznam některých našich oblíbených přírůstků, abychom z průměrného langusty uvařili jeden, který si může užít celá rodina.
Allons!
brambory
brambory jsou bez přemýšlení, pokud jde o vaření langusty. Pokud se ocitnete v langustě bez brambor, měli byste hledat východ-jste v podvodném varu. Existuje několik důvodů, proč je najdete téměř u každého stolu: snadno se vaří, absorbují chutné koření a neuvěřitelně se plní!
doporučujeme přidat brambory poté, co přivedete ochucenou vodu k varu, ale před přidáním langusty. Vzhledem k délce času, který jim trvá, než se vaří, mnoho lidí nejprve vaří brambory a další strany a umístí je do chladiče, aby zůstali v teple.
v závislosti na velikosti brambor byste je měli vařit kdekoli od 10-20 minut nebo dokud nebude brambor dostatečně měkký, abyste jej mohli propíchnout nožem nebo vidličkou.
kukuřice na klasu
partner v trestné činnosti na vařené brambory, kukuřice na klasu je další populární doplněk, který nemůžeme dostatečně doporučit. Je to skvělé jídlo pro prsty a snadná přísada k nalezení—takže neexistuje žádná omluva pro přeskočení tohoto-lidé s rovnátky se nemusí vztahovat.
zmrazená kukuřice na klasu je nejjednodušší použít jako doplněk k vaření langusty, ale pokud se to stane v sezóně, můžete také snadno oloupat a spadnout do čerstvého klasu. Kukuřice se snadno vaří, stačí chytit kukuřičné klasy a vložit je do varu asi pět až 10 minut.
pokud máte zálibu v kořeněném jídle, zvažte jeho ponechání na několik minut navíc, abyste absorbovali další koření.
cibule
buďme upřímní, existuje něco, co cibule nezlepší? Nejlepší část o přidání cibule do varu je, že existuje tolik způsobů, jak je můžete připravit. Můžete je hodit, celé a nesestříhané, na začátku varu s bramborami, nebo je můžete hodit na polovinu, nakrájené nebo nakrájené na kostičky těsně před přidáním langusty.
Ať tak či onak, dokonalá vařená cibule by se měla snadno rozpadnout s velmi malým tlakem a mít měkkou, téměř kašovitou strukturu.
česnek
stejně jako cibule byste se zbláznili, kdybyste navrhli, že česnek by neměl být zahrnut do absolutně každého představitelného jídla. Když už přidáváte brambory, kukuřici a cibuli, přidání česneku do směsi má smysl.
existuje několik způsobů, jak přidat česnek do varu. Nejoblíbenější metodou je upustit celé hlavy česneku do hrnce a dát mu asi 15 minut k varu. Budete vědět, že jsou hotové, když snadno vyskočí z kůže.
v opačném případě můžete jednotlivé hřebíčky vypustit do vody na kratší dobu-což také dodá vodě více chuti! V závislosti na velikosti hřebíčku byste měli potřebovat pouze asi pět až 10 minut.
citrusové plody
Tento může u starých časovačů zvednout obočí, ale jsme velcí fanoušci experimentování s našimi langustami.
přidání sladkých citrusů do odvážného koření vaření langusty může mít za následek opravdu vzrušující kombinace chutí! Některé z našich oblíbených plodů přidat do langusty vařit patří pomeranče, ananas a citrony.
nejlepší způsob, jak vařit tyto plody obvykle zahrnuje polovinu menší ovoce, jako pomeranče a citrony, a chunking větší ovoce, jako ananas. Nedoporučujeme je vařit tak dlouho, dokud některé z dalších položek na tomto seznamu, protože nechcete, aby se ve varu úplně rozpadly – jen tak dlouho, aby absorbovaly některé lahodné koření!
nemůže mít langusty vařit bez … langusty!
pokud jste vůbec jako my, stačí se podívat na tento seznam, který vám dělá vodu z úst—ale než se dostanete do obchodu a začnete nakupovat produkty, musíte získat nejdůležitější ingredience: živé langusty a koření!
naštěstí má Acadia Crawfish oba v našem obchodě a dodáváme po Spojených státech—takže i naši přátelé na severu mohou ochutnat tuto Jižní pochoutku! Náš závazek ke kvalitě langusty a zákaznický servis znamená, že naše langusty jsou zaručeny, že dorazí velké a čerstvé, a zároveň dodáno včas a bez potíží. Na to si vsaď, cher!