když vám život dává mandarinky, uděláte … stížnosti na to, kolik už máte. Lunární Nový rok je skvělý, ale přichází s věkovou tradicí, která vám zanechává nadměrné množství mandarinek. Už jste naplněni svými 53 kousky ananasových koláčů (vy monstrum) a přemýšlíte, co jiného můžete s ovocem dělat, kromě toho, že je jíte. Spíše než pohánět hromadu frustrací, zde je několik dalších způsobů, jak plně využít Čínský citrus. A žádná z těchto možností ji nepřidává do vašeho salátu.
esenciální olej
oleje v mandarinových slupkách jsou antiseptické a pomáhají s problémy, jako jsou lupy nebo trávení. Jeho protizánětlivé vlastnosti také pomáhají při opravě pokožky, ale před přímým použitím testujte malé množství citlivosti. Dokonce i pouhé rozptýlení do vzduchu je pro vás dobré s povznášejícími vůněmi citrusů. Největší výhodou by však byla skutečnost, že pro jednu z těchto dvou metod extrakce oleje potřebujete 25 mandarinek.
LIS ZA STUDENA: Oloupejte mandarinky, zatlačte je do malty a tloučku, než odložíte tekutinu do nádoby, aby se umožnilo oddělení oleje a šťávy. Rychlejším způsobem by bylo zmrazení kapaliny.
alkohol destilujte: oloupejte mandarinky a nechte je přirozeně zaschnout (obvykle týden) před uložením do sklenice s obilným alkoholem až po okraj. Uchovávejte jej na slunci a denně protřepávejte směs. Po několika dnech vypusťte kapalinu a nechte alkohol odpařit.
tělový peeling
budete potřebovat:
- 2 mandarinky
- 1 šálek organického kokosového oleje
- 1/2 šálku cukru
další externí aplikací by bylo použití k čištění. Jednoduše vezměte slupky, velmi jemně je nakrájejte, smíchejte všechny ingredience a utěsněte.
přírodní Detergent
s jinou sadou přísad lze čištění použít také pro domácí účely. Podobně pomocí peelingů je vložte do nádoby, přidejte ocet a utěsněte po dobu dvou týdnů. Pro použití nalijte jednu část směsi dvěma díly vody. Buďte opatrní, že to nemusí dobře fungovat s kamennými povrchy.
přírodní Mothball
nejlínější metodou nakládání s peelingy by bylo jejich sušení a zavěšení do látky, aby se zabránilo hmyzu.
marmeláda
budete potřebovat:
- 6 mandarinky
- šťáva z 1 velkého citronu
- 1.25 L vody
- 7 šálků cukru
slupky nejsou jedinou užitečnou věcí na mandarinkách. Mandarinky pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a krevního tlaku díky antioxidantům a samozřejmě vitamínu C. aby byla tato skvělá snídaně zásadní, jemně skartujte mandarinky (což znamená žádné bílé dřeně) a zajistěte, abyste před sekáním zlikvidovali všechny membrány a semena a umístili všechny ingredience kromě cukru do velkého kastrolu. Přiveďte k varu, vařte a přikryjte 45 minut. Postupně přidejte každý šálek cukru a rovnoměrně promíchejte, dokud nebude želé. Nakonec uložte do své oblíbené sklenice.
Sorbet
budete potřebovat:
- mandarinová pomerančová kůra
- 300 ml mandarínkové pomerančové šťávy
- 300 ml vody
- 100 g moučkového cukru
pro okamžité uspokojení v žáru začněte vařením pomerančových peelingů ve vodě a cukru. Po ochlazení odstraňte slupky a promíchejte šťávu. Nalijte směs do mělké misky a zmrazte kapalinu. Vyjměte ji, rozbijte zmrazenou směs na malé kousky a před opětovným zmrazením ji protáhněte kuchyňským robotem. Opakujte to jednou pro hladší konzistenci. Ozdobte lístky máty.
koktejly (nebo punč, pokud jste stále na suchém lednu)
MANDARIN MARTINI
budete potřebovat:
- LED
- 1/3 šálku napjaté mandarinky pomerančové šťávy
- 2 unce vodky
- 1 unce pomerančového likéru
přidejte led do koktejlové třepačky a následujte ji šťávou, vodkou a likérem. Dobře protřepejte, dokud nevychladnete, a podávejte ve velké sklenici martini. Float jedlé květiny nebo stočit slupky na ozdobu.
punč
budete potřebovat:
- LED
- 3 mandarinky, oloupané a odšťavněné
- 250 ml vody
- 1 badyán
- 3 plátky zázvoru
- 1/2 skořice
- 2 lžičky medu
přiveďte vodu do hrnce na mírném ohni, poté přidejte koření a přiveďte k varu. Před přidáním ledu a šťávy vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Nakonec zamíchejte med a podávejte.