celá část

v tomto článku odpovíme na otázku „Jak dlouho trvá pivo, než se ochladí v mrazáku?“, a jak rychle ochladit pivo?

jak dlouho trvá pivo, než se ochladí v mrazáku?

chlazení piva v mrazáku trvá nejméně 2 hodiny. To je v případě, že pivo bylo dříve při pokojové teplotě nebo 72℉. V první hodině by teplota piva klesla přibližně o 40 stupňů.

po 2 hodinách si můžete vychutnat dokonale vychlazené pivo. Pokles teploty bude během první hodiny rychlý. Proces chlazení se během druhé hodiny zpomaluje.

v lednici může celý tento proces trvat hodiny. Pokud je pivní láhev umístěna v lednici při pokojové teplotě nebo 72℉, pivo by trvalo asi 5 hodin, než by kleslo na 20℉. To se nedoporučuje, zejména pokud máte hosty čekající.

jak rychle ochladit pivo?

pivo ponořte do ledové vody a soli

pivní láhev uchovávejte ponořenou ve velkém hrnci nebo kbelíku naplněném ledovou vodou a solí. Účelem přidání soli je snížit teplotu mrazu vody tak, aby se rychle roztavila při chlazení piva za pouhých 15 minut.

zabalte pivo do vlhkého hadříku

zabalte pivní láhev nebo použijte vlhký hadřík nebo papírový ručník. Poté jej vložte do mrazničky asi 15 minut. Voda v látce nebo papírovém ručníku se odpařuje a nese to, co s ním, zatímco pivo rychle ochlazuje.

použijte SpinChill

zařízení SpinChill je připevněno k horní části láhve nebo nádoby, která je umístěna v nádobě naplněné ledovou vodou a solí. Zařízení se po aktivaci otáčí a urychluje přenos tepla v důsledku konvekce, díky níž je teplo studené pod 5 minut.

vyvrtejte pivo

upevněte dlouhý šroub do otvoru v horní části termosky, vytvořeného pomocí vrtačky, pomocí dvou šroubů. Připojte šroub k vrtačce. Ponořte plechovku piva do hrnce naplněného ledovou vodou a solí.

nasaďte uzávěr termosky na pivo a aktivujte vrták. Pivo se bude otáčet a přenos tepla se zrychlí, chlazení piva pod 5 minut.

pivo ochlaďte stlačeným vzduchem

Překlopte láhev stlačeného vzduchu a přidržte ji, aby stříkala na stranu pivní láhve nebo plechovky, dokud se nevytvoří mráz. Plechovka je držena vzhůru nohama, takže uvolněný vzduch je ostrý a studený.

další časté dotazy k pivu, které by vás mohly zajímat.

kolik porcí piva je přítomno v sudu?

můžete vařit pivo v hliníkovém hrnci?

kolik váží plechovka piva?

faktory, které ovlivňují trvanlivost piva

vzdálenost

během této doby, pivo stárne a je rozrušené. Nejen to, ale pivo je také vystaveno teplu, slunečnímu záření nebo teplotním výkyvům obecně, které ovlivňují jeho složení a trvanlivost.

Popularita

pokud je vaše oblíbené pivo oblíbené a prodává se jako hotcake, znamená to, že nemusí sedět měsíce na regálech. Proto bude mít čerstvou chuť a delší trvanlivost.

balení

konzervované pivo poskytuje maximální ochranu před slunečním zářením, kontaminanty a kyslíkem. Hnědé skleněné lahve chrání před UV zářením. Zelené lahve také dělají dobrou práci. Skleněné lahve poskytují nejmenší ochranu a pivo v těchto lahvích se pravděpodobně zhorší dříve než v ostatních lahvích.

teplota

chlazené pivo vydrží déle. Také pivo, které bylo umístěno vzpřímeně místo do strany, bude dobré déle minimalizací oxidace.

proč pivo zmrazí?

pivo zamrzne, protože alkohol v něm přítomný snižuje bod tuhnutí nápoje, ale cukr v pivu funguje synergicky. Cukr také snižuje bod tuhnutí a udržuje čistou vodu před zamrznutím.

při jaké teplotě pivo zmrazí? (s ohledem na obsah alkoholu)

Ethanol, který je převládajícím alkoholem používaným ve většině alkoholických nápojů včetně piva, zamrzne při -114 stupních Celcius. Tato teplota mrazu je mnohem nižší než teplota čisté vody, která je 0 stupňů Celsia.

ale jakýkoli alkoholický nápoj včetně piva se zředí destilovanou vodou, tím klesne bod tuhnutí nápoje někde blízko teplot mrazniček pro domácnost. Stupeň, do kterého k tomuto poklesu dochází, přímo souvisí se stupněm ředění.

obsah alkoholu v pivu je v rozmezí 3-13% ABV (objemový alkohol). Nižší obsah alkoholu naznačuje vyšší teplotu mrazu, blíže k 0 stupňům Celsia. Například pivo s 3% ABV zmrzne při -1 stupních Celsia ve srovnání s pivem s 10% ethanolem, který zamrzne při -3.5 stupňů Celsia.

závěr

v tomto článku jsme odpověděli na otázku „Jak dlouho trvá pivo, než se ochladí v mrazáku?“, a jak rychle ochladit pivo?

Sana Ameer

Ahoj, jsem Sana Ameer. Jsem studentem potravinářské vědy a techniky na UVAS. Rád peču a usiluji o to, abych se stal blogerem o jídle.