15 různých druhů kokosových ořechů (trpaslík, bílý a další!)

když si člověk myslí na tropickou pláž, obvykle si představí palmu visící nad průzračně modrou vodou. Kokosové palmy jsou skutečně běžnými památkami na tropických plážích po celém světě. Kromě toho, že jsou esteticky příjemné, kokosové palmy přinášejí hojně ovoce a kokosové ovoce se dnes používá ve všech druzích produktů. Věděli jste, že existuje mnoho různých druhů kokosových ořechů? Tento článek vás naučí vše o kokosových ořechech a mnoha různých odrůdách kokosových palem!

co je kokosový strom?

kokosová palma je kvetoucí rostlina v rodině palem Arecaceae. Palmy se vyznačují tím, že mají jediný, nerozvětvený stonek s velkými složenými listy zvanými listy. Najdete je po celém světě, protože tvoří velkou část rostlin v mnoha tropických a subtropických ekosystémech.

existuje pouze jeden druh kokosové palmy: Cocos nucifera. Tento druh je všudypřítomný mezi tropickými plážemi po celém světě, ale není zcela jasné, kde druh vznikl. Kokosové palmy s největší pravděpodobností pocházely z jihovýchodní Asie a Indonésie a byly poté distribuovány po celém světě lidmi pro pěstování.

palmy byly pěstovány po stovky let (alespoň) pro své jedlé ovoce a nyní existuje mnoho různých odrůd a hybridních kokosových ořechů. Mohou být rozděleny na vysoké a trpasličí odrůdy, ale než půjdeme do různých druhů kokosových ořechů, pojďme si projít, co dělá kokosové ovoce tak zvláštním!

zdravotní přínosy kokosových ořechů

kokosové ořechy mohou být použity různými způsoby a poskytují mnoho různých zdravotních výhod. Botanicky řečeno, kokosové ovoce je druh peckovice, což je jakékoli ovoce obsahující jedno velké semeno. V případě kokosu je semeno obrovské, kulaté, hnědé a tvrdé. Možná jste obeznámeni s trvanlivostí semene, pokud jste se někdy pokusili otevřít.

jedním z nejneuvěřitelnějších produktů ovoce je kokosová voda. Čirá tekutina je mírně sladká a neuvěřitelně osvěžující. Má také spoustu živin, takže je to skvělá alternativa k běžné vodě.

kokosové maso je bílá masitá látka, která se nachází uvnitř tvrdé skořápky kokosu. Zralé kokosové ořechy mají tvrdší maso, zatímco mladé kokosové ořechy mají hladké, měkké maso. Bez ohledu na zralost obsahuje kokosové maso všechny druhy prospěšných tuků a olejů, které mohou mimo jiné posílit váš imunitní systém, pomoci kontrolovat hubnutí a snížit hladinu cukru v krvi.

kokosový olej a kokosové mléko jsou odvozeny z masa kokosu. Kokosový olej je vynikající alternativou k jinému oleji na vaření, jako je olivový nebo řepkový olej. Kokosové mléko má bohatou, sladkou chuť a je běžnou složkou asijských pokrmů, jako jsou kari.

různé druhy kokosových ořechů

existuje mnoho různých druhů kokosových palem a jejich plody mohou být zelené, oranžové nebo hnědé. Různé barvy kokosových ořechů závisí na zralosti. Zelené kokosové ořechy, které jsou nezralé, mají mnohem více kokosové vody, zatímco hnědé kokosové ořechy mají mnohem více masa. Následující seznam obsahuje informace o 15 různých typech kokosových ořechů, takže pokračujte ve čtení a dozvíte se vše o různých odrůdách kokosu!

trpasličí kokosové palmy

trpasličí kokosové palmy jsou obvykle malé postavy. Začnou produkovat ovoce v malém věku a velikosti. Někdy trvá jen několik let, než trpasličí odrůda produkuje kokosové ořechy, v tomto okamžiku může být vysoký pouze metr nebo dva. I když trpasličí kokosové ořechy mohou produkovat ovoce, když jsou stále malé, některé typy mohou stále růst, aby byly docela vysoké.

Chowghat oranžový trpaslík Coconut

zralá Velikost: 5 metrů (16 stop)

původ: Kerala, Indie

slunce, půda a voda potřeby: plné slunce, dobře odvodněná půda a střední voda.

zvláštní vlastnosti: tato odrůda produkuje kokosové ořechy po 3 nebo 4 letech a žije v průměru kolem 50 let. Je známý pro výrobu obrovských pomerančových kokosových ořechů, až 65 za rok! Samotné kokosové ořechy mají velké množství masa a sladké vody. Tato odrůda je jednou z nejoblíbenějších kvůli velikosti kokosových ořechů a množství jedlé dobroty, kterou obsahují.

Malajský žlutý trpaslík kokosové palmy

zralá velikost: 10-20 metrů (30-60 Stop)

původ: Malajsie

slunce, půda a voda potřeby: plné slunce, dobře odvodněná půda a odolná vůči suchu.

zvláštní vlastnosti: Malajský žlutý trpaslík je jednou ze starších odrůd, původně pěstovaných v pozdních 1800s. je poměrně snadné růst a produkuje středně velké žluté kokosové ořechy po několika letech věku. V těchto dnech se Malajský žlutý trpaslík kokos nachází v zemích po celém světě, zejména v Thajsku, Brazílii a na tichomořských ostrovech.

Zlatý Malajský trpaslík Coconut

zralá velikost: 10-20 metrů (30-60 Stop)

původ: Malajsie

slunce, půda a voda potřeby: plné slunce, dobře odvodněná půda a odolná vůči suchu.

zvláštní vlastnosti: zlatý Malajský trpasličí kokos je stejný jako žlutý Malajský trpasličí kokos téměř ve všech směrech, s výjimkou barvy. Tato odrůda produkuje tmavě oranžové kokosové ořechy místo žluté, a jsou o něco větší, také.

Zelený Trpaslík Coconut

Starší Velikost: 10 metrů (30 stop)

původ: Malajsie

slunce, půda a voda potřeby: plné slunce, dobře odvodněná půda a odolná vůči suchu.

zvláštní vlastnosti: zelený trpaslík je dalším typem Malajského trpasličího kokosu a stejně jako dva předchozí typy je poměrně snadné růst. Tato odrůda produkuje zelené kokosové ořechy, které nikdy nezžloutnou nebo nezlatí. Samotný strom také neroste tak vysoký jako ostatní Malajské odrůdy, a kokosové ořechy obvykle obsahují více vody a méně masa.

Macapuno Coconut

Starší Velikost: 5 metrů (16 stop)

původ: Filipíny

slunce, půda a voda potřeby: plné slunce, dobře odvodněná půda a střední vlhkost.

zvláštní vlastnosti: kokos Macapuno je odrůda, která byla způsobena genetickou mutací ve 30. letech. mutace způsobuje abnormálně se vyvíjející endosperm ovoce, což vede k tomu, že kokos nemá téměř žádnou vodu. Místo toho má kokos maso, které je neuvěřitelně měkké, šťavnaté a sladké, což z něj činí dokonalý druh kokosu pro použití v dezertech a pečivu. Od té doby, co došlo k mutaci, lidé pěstovali odrůdu Macapuno pro své dekadentní kokosové ořechy.

Fidži trpaslík

starší Velikost: 8 metrů (25 stop)

původ: Fidži

slunce, půda a voda potřeby: plné slunce, dobře odvodněná půda a střední vlhkost.

zvláštní vlastnosti: v 70. letech byly vysoké odrůdy kokosu na Floridě a v Karibiku oběťmi smrtelné žloutnutí. Za pouhých pár desetiletí zahynuly miliony kokosových palem na nemoc, takže náhradní odrůda byla v zoufalé potřebě. Fidžijský trpasličí kokos se ukázal jako odolný vůči smrtícímu patogenu, takže byl následně vysazen po všech karibských zemích i na Floridě.

Fidži trpasličí kokos produkuje ovoce v mladém věku a výšce, takže kokosové ořechy lze sklízet bez použití žebříku. Kromě toho má tato odrůda mnoho listů zhutněných nahoře, takže vypadá živější a svěží než jiné odrůdy.

King Coconut

starší Velikost: 10 metrů (30 stop)

původ: Srí Lanka

potřebuje slunce, půdu a vodu: plné slunce, dobře odvodněnou půdu a střední vlhkost.

zvláštní vlastnosti: Královské kokosové ořechy jsou běžné podél silnic na Srí Lance a jižní Indii a jsou běžnou součástí stravy pro lidi v těchto zemích. Samotné kokosové ořechy mají atraktivní lesklou oranžovou slupku a také obsahují více vody než jiné odrůdy kokosu. Vysoký obsah cukru v královských kokosových ořechech z nich činí dekadentní a osvěžující zdroje hydratace.

Vhc1 Coconut

starší Velikost:

původ: Tamil Nadu, Indie

zvláštní vlastnosti: kokos vhc1 je hybrid mezi vysokým východním pobřežím a kokosem zeleného trpaslíka. Je známá tím, že každý rok produkuje obrovské množství kokosových ořechů, až 100 na strom!

vysoké odrůdy kokosových ořechů

vysoké kokosové ořechy jsou odrůdy, které neprodukují tak brzy jako trpasličí odrůdy. Jak jejich název napovídá, rostou do větší velikosti, než produkují kokosové ořechy, a některé mohou dosáhnout neuvěřitelných výšek při zralosti. Kromě toho vysoké Kokosové odrůdy obvykle žijí déle a jsou odolnější než trpasličí odrůdy.

Východní pobřeží vysoký kokosový strom

zralý velikost: 30 metrů (90 stop)

slunce, půda a voda potřeby: plné slunce, dobře odvodněná půda a střední vlhkost.

zvláštní vlastnosti: vysoký kokos na východním pobřeží je jedním z běžnějších druhů pěstovaných kokosových ořechů. Je obvykle velmi vytrvalý, pokud půda není příliš mokrá. Tyto vysoké palmy začnou produkovat kokosové ořechy po 6 nebo 8 letech a mohou produkovat 60-70 kokosových ořechů ročně.

Západní pobřeží vysoký kokos

zralá Velikost: 33 metrů (100 stop)

slunce, půda a voda potřeby: plné slunce, dobře odvodněná půda a odolná vůči suchu.

zvláštní vlastnosti: vysoký kokos na západním pobřeží je jednou z nejvyšších odrůd kokosové palmy. Je o něco vyšší než odrůda east coast tall a produkuje také o něco více kokosových ořechů ročně. Kromě toho mají kokosové ořechy vysokého kokosu na západním pobřeží mírně vyšší obsah oleje než většina ostatních typů.

Jamajský Vysoký

Starší Velikost: 33 metrů (100 stop)

původ: Jamajka

slunce, půda a voda potřeby: plné slunce, dobře odvodněná půda a střední až vysoká vlhkost.

zvláštní vlastnosti: Jamajský vysoký je krásná, rychle rostoucí kokosová palma, která může žít až 80 let. Jeho baldachýn je hustý a kulovitý a tvoří kulatý shluk obrovských, tmavě zelených listů. Kmen jamajského vysokého je obvykle na základně oteklý a je zcela odlišný. Vyrábí také kokosové ořechy plodně-až 200 ročně!

Panama Vysoký

Starší Velikost: 30 metrů (90 stop)

potřeby slunce, půdy a vody: plné slunce, dobře odvodněná půda a střední vlhkost.

zvláštní vlastnosti: Panama tall, také nazývaný Pacific tall, je známý svou odolností. Dlaň je obzvláště odolná vůči větru a je to nejvíce odolná kokosová palma. Panama tall je ideální volbou pro lidi v místech s častými bouřkami, nebo v subtropech, kde teploty často klesají pod 60 nebo 70 stupňů F. Jeho vzhled je velmi podobný jamajskému tall, ale Panama tall má tendenci mít spíše zastřešující baldachýn než kulatý.

Maypan Coconut

zralá velikost: 20 metrů (60 stop)

původ: Jamajka

slunce, půda a voda potřeby: plné slunce, dobře odvodněná půda a střední vlhkost.

zvláštní vlastnosti: kokos Maypan je další hybridní kokos, který byl pěstován v reakci na smrtelné žloutnutí. Hrozilo, že nemoc vyhladí kokosové ořechy v celém Karibiku, ale stejně jako trpaslík Fidži, kokos Maypan vykazoval odolnost vůči nemoci. Tento hybrid je směsí Malajského trpaslíka a Panamských vysokých kokosových ořechů. Může se pochlubit odolností Malajského trpaslíka a odolností proti povětrnostním vlivům Panamy.

Tiptur Tall

původ: Indie

slunce, půda a voda potřeby: plné slunce, dobře odvodněná půda a střední vlhkost.

Speciální Funkce: Tiptur vysoká kokosová palma je jednou z nejjednodušších k pěstování a po výsadbě nevyžaduje téměř žádnou údržbu. Produkuje 70-80 kokosových ořechů ročně a rok co rok vytlačuje spolehlivou plodinu.

Chandrakalpa Coconut

původ: Indie

slunce, půda a voda potřeby: plné slunce a tolerantní k mnoha různým půdám.

speciální vlastnosti: kokos Chandrakapla produkuje spoustu kokosových ořechů-více než 100 spolehlivých kokosů každý rok! Může růst v mnoha typech půdy a je extrémně tolerantní k vlhkosti, ať už je příliš mnoho vody nebo příliš málo. Je to dobrá odrůda kokosu, která roste, pokud žijete v místě se silnými deštivými nebo suchými obdobími.

15 druhů kokosových ořechů

tady to máte: 15 různých druhů kokosových ořechů. Kdo věděl, že by mohlo být tolik druhů kokosových palem, a že každý z nich by měl něco konkrétního přinést ke stolu? Kokosové ořechy jsou úžasné superfood, ať už chcete jíst kokosové maso, pít kokosovou vodu nebo použít olej k vaření. Nyní se můžete pokusit ochutnat rozdíly mezi všemi různými druhy kokosových ořechů!