15 nejlepších zemí produkujících kávu na světě (Statistika 2021)

odvětví výroby kávy je jedním z nejkonkurenceschopnějších na celém světě, zejména v oblastech, jako je Jižní Amerika a Afrika. Některé země se silně spoléhají na svou schopnost vyrábět kávu a každoročně vytvářejí pracovní místa pro tisíce zemědělců. Vědět, odkud vaše káva pochází, je zásadní, některé speciální směsi jsou k dispozici pouze ve vybraných zemích. I když existuje poměrně málo zemí, které rostou a sklízejí kávová zrna, jen hrstka zemí je považována za nejlepší na světě. Tady jsou top 15 zemí produkujících kávu na světě:

Top 15 zemí produkujících kávu na světě:

Brazílie

Brazílie je králem průmyslu výroby kávy, export kolem 2.6 milionů tun kávy ročně. Přibližně 70% kávových zrn z Brazílie jsou fazole Arabica, přičemž v některých regionech rostou silnější, hořké boby Robusta. Je docela velká změna, že káva, kterou pijete, pochází z Brazílie, pokud se nejedná o speciální směs z konkrétní země nebo o kávu s jedním původem.

Vietnam

Vietnam je na druhém místě ve výrobě kávy a vyváží neuvěřitelných 1 milion metrických tun kávy. Téměř všechna kávová zrna, která produkují, jsou fazole Robusta, pěstované v nadmořské výšce ve střední Vysočině. Ačkoli politické spory, environmentální faktory a ekonomické problémy způsobují kolísání produkce kávy, Vietnam stále zůstává na druhém místě v nejlepších zemích produkujících kávu.

Kolumbie

Kolumbie je silným konkurentem v odvětví vývozu kávy, obvykle produkuje více než 800 000 tun kávy. Produkují jedny z nejlépe chutnajících kávy na světě, s zemědělskými regiony ve vysokých a nízkých nadmořských výškách, aby vytvořily širokou škálu profilů chuti kávy. Vzhledem k tomu, že Kolumbie pěstuje kávu více než 200 let, jsou metody výroby vysoce kvalitních fazolí téměř dokonalé.

Indonesia

Indonésie je další elektrárnou výroby kávy, která se blíží Kolumbii, pokud jde o hmotnost kávových zrn. Indonésie je také známá nejunikátnější metodou zpracování kávy na světě. Palm civets (opice-jako savci) jíst kávové třešně a vyprázdnit kávová zrna uvnitř ovoce, které jsou pak sklizeny. Jmenuje se Kopi Luwak coffee, je to jedna z nejdražších káv na světě.

Etiopie

Etiopie je původem kávovníku a zemědělství původních rostlin sahá staletí, před výbuchem výroby kávy v Jižní Americe. Přední Africká země v odvětví výroby kávy, ekonomika Etiopie je silně ovlivněna množstvím kávy prodané ročně. Káva v Etiopii je také jednou z nejkvalitnějších káv na světě, zejména pokud jde o fazole s jedním původem.

Honduras

Honduras se vznášel kolem seznamu nejlepších zemí produkujících kávu, někdy se dostal až na 5. místo. Káva se pěstuje ve více oblastech Hondurasu, ačkoli vysoké nadmořské výšky v horách produkují nejlépe chutnající kávová zrna. Pěstování a prodej kávy je hlavní součástí ekonomiky v Hondurasu, stejně jako multigenerační podnikání pro zemědělské rodiny.

India

přímo na chvostu Hondurasu, Indie je další elektrárna vyrábějící kávu v tomto odvětví. Region Karnataka, který se většinou chová ve třech státech v jižní oblasti, je zodpovědný za téměř 65% veškeré kávy vyrobené v Indii. Farmy v Indii produkují většinou fazole Robusta, ale některé farmy zvyšují své výnosy Arabica kvůli globálním požadavkům na to.

Uganda

na druhém místě v Etiopii ve výrobě kávy je Ugandská exportovaná plodina číslo jedna káva. Uganda, představená z Etiopie, má mnoho smíšených plodin, které pěstují fazole Arabica spolu s jinými plodinami. Robusta se také pěstuje v povodí jezera Victoria, které má tendenci být snadněji pěstovatelné a stabilnější jako peněžní plodina.

Mexico

známý jako export číslo jedna organických kávových zrn, malé Mexické farmy produkují některé z nejkvalitnějších kávy, která je také ekologická. Tyto malé farmy jsou provozovány rodinami, obvykle se nachází v regionech Oaxaca a Chiapas. Fazole Arabica jsou 95-95% z celkového vyrobeného množství, které se pěstují ve stínu a vytvářejí jedinečnou chuť z chladnějších teplot.

Guatemala

Guatemala produkuje kolem 204,000 metrických tun kávy ročně, pěstované v několika klíčových regionech. Oblast Antigua vytváří nejvyhledávanější speciální kávová zrna, známá svou vulkanickou půdou a poněkud předvídatelným počasím. Téměř veškerá káva v Guatemale je Arabica a pěstuje se ve stínu. Každá oblast má svůj vlastní charakteristický chuťový profil kvůli změnám teploty a nadmořské výšky.

Peru

Peru je další Jihoamerická země, která produkuje jedny z nejlepších kávových zrn na světě, přičemž většina z nich pochází z oblasti Cajamarca. Produkce kávy je pro ekonomiku neuvěřitelně zásadní a je to jedna z nejlepších exportovaných plodin v Peru. Peruánská káva má podobný chuťový profil jako jiná jihoamerická kávová zrna, s více čokoládovými a ořechovými tóny, díky nimž vyniká.

Nikaragua

produkce kávy v Nikaragui je nezbytná pro ekonomiku a životy milionů lidí, což je způsobeno tím, že káva je jejich dominantní vyváženou plodinou. Káva z Nikaraguy je jedinečná v tom, že je blíže Etiopské kávě, která je lehčí a jemnější v chuti než jiné jihoamerické fazole. Většina kávy v Nikaragui se pěstuje na malých farmách, pomocí přirozeného procesu sklizně fazolí.

China

zatímco dovážejí hodně kávy z Vietnamu, Čína také vyváží slušné množství kávy. Yunnan je dominantním regionem, který produkuje více než 95% celkové čínské produkce kávy, která má podobné klima jako jihoamerické země. Ačkoli to nebyla vždy kávová země, každý rok se zdá, že množství kávy vyrobené v Číně stoupá.

Pobřeží slonoviny

Nachází se v západní Africe, Pobřeží slonoviny je hlavním vývozcem kávy v Africe a velkou částí ekonomiky země. Káva Pobřeží slonoviny se často nazývá káva Pobřeží slonoviny kvůli své historii s francouzskou kolonizací. Pobřeží slonoviny produkuje většinou fazole Robusta ve prospěch fazolí Arabica. Celková produkce kávy bohužel v průběhu desetiletí neustále klesala.

Costa Rica

Kostarika má bohatou historii ponořenou do chovu a výroby kávy, což je také nezbytné pro jejich ekonomiku. Většinou pěstování a sklizeň Arabica fazole, Kostarická káva je spolehlivá pro svou celkovou dobrou kvalitu. Kostarika používá med ke zpracování svých kávových zrn, což je metoda, která je poměrně vzácná a roste v popularitě mezi ostatními zeměmi produkujícími kávu.

doporučený obrázek kredit: alehandra13,