často se ptali: Jak dlouho vařit krůtu na 350?

kolik minut za libru vaříte krůtu na 350?

nejjednodušší způsob, jak zjistit dobu pečení krůt, je vypočítat 13 minut za libru při 350°F pro nepotaženou krůtu (to je asi 3 hodiny pro 12 – až 14-lb Turecko) nebo 15 minut za libru pro vycpanou krůtu.

měl bych vařit krocana na 325 nebo 350?

krůtí maso pečte odkryté při teplotě v rozmezí od 325 °F do 350 °F. Vyšší teploty mohou způsobit vyschnutí masa, ale to je vhodnější než teploty, které jsou příliš nízké, což nemusí umožnit vnitřku krůty vařit na bezpečnou teplotu.

vaříte krůtu zakrytou nebo odkrytou?

vždy vařte krůtu, dokud kůže nebude mít světle zlatou barvu. Zakryjte pekáč víkem nebo fólií a vařte zakryté po dobu 2 hodin (v závislosti na velikosti vašeho ptáka) a odkryté po zbývající dobu. Podlijte krocana každou půlhodinu nebo tak.

kdy byste měli začít vařit krůtu?

13 minut doby vaření pro každou libru krůty, pokud je pražení prázdné, a 15 minut na libru, pokud je plněné. Jakou teplotu vařit krůtu? Předehřejte troubu na 450°F a poté po vložení krůty do trouby snižte teplotu na 350°F.

jak udržím svou krůtu vlhkou?

klasický recept na plnění chleba Vyberte si čerstvou krůtu místo zmrazené. Pečte spíše dvě malé krůty než jednu velkou. Slante krocana. Třepte měkké máslo pod kůži. Krov volně, nebo vůbec. Nejprve pečte krůtu vzhůru nohama. Nepřevařujte to. Nechte krocana odpočívat před řezbou.

jak dlouho byste měli vařit krůtu na 325?

tato tabulka z USDA je založena na peci o teplotě 325 °F a plně rozmrazeném nebo čerstvém ptákovi. (U nezpevněného ptáka mluvíme zhruba 15 minut za libru.)

jak dlouho by měl 20 lb krůtí vařit na 325?

pokud ho pečete při 325°F (nejnižší teplota, kterou USDA doporučuje), budete muset péct krůtu 20 lb v troubě po dobu 4 až 5 hodin, pokud je nevyplněná, a 4 ¼ až 5 ¼ hodin, pokud je plněná.

je lepší vařit krůtu v konvekční troubě nebo v běžné troubě?

jaké jsou výhody použití konvekční trouby? Použití konvekční trouby poskytuje efektivnější vaření. Protože suchý horký vzduch fouká přímo na jídlo, vaše nádobí bude vařit asi o 25 procent rychleji v konvekční troubě.

měli byste dát vodu do krůtí pekáče?

nedoporučujeme přidávat vodu na dno pánve. Vaření krůty s párou je metoda vlhkého tepelného vaření a je přijatelná, jistě, ale není preferovaným způsobem vaření krůty.“Maso bude méně chutné vařením párou místo pečení.

mám dát máslo nebo olej na mou krůtu?

2. Třete kůži tukem. Jakmile pečlivě vysušíte pokožku, dalším krokem, který můžete zaručit dokonale křupavou krůtí kůži, je otřít ji tukem, jako je máslo nebo olej. Olej získá křupavější kůži než máslo, protože máslo je nejméně 20 procent vody, zatímco olej neobsahuje vodu.

má být Turecko pokryto hliníkovou fólií?

jen se ujistěte, že jste odkryli víko asi 30 minut před pečením krůty, aby pokožka měla šanci být křupavá. Zakrytí ptáka fólií napodobuje to, co by udělalo víko pekáče — zachycuje páru a vlhkost, takže krůta nevyschne – po celou dobu umožňuje pokožce křupat.

měl bych podlijte mou krocana?

Basting je volitelný při pečení krůty. Chcete-li zajistit vlhkou krůtu, klíčem je nepřevařit ji. Pokud se rozhodnete ptáka podlijete, udělejte to každých 30 minut. Nezapomeňte se podívat na několik dalších nápadů na přidání chuti a vlhkosti do vaší dovolené krůty.

potřebuje Turecko před vařením pokojovou teplotu?

krůty, které byly před vařením přivedeny na pokojovou teplotu, nakonec vedou k vlhkému a rovnoměrnějšímu vaření konečného produktu, protože teplota trouby je pak méně drastickým posunem od chladu chladničky. Hodina strávená na desce, než se vydáte do trouby, by měla stačit.

jak dlouho by měl krocan sedět před řezbou?

doba odpočinku závisí na velikosti ptáka, ale je zapotřebí nejméně 20 minut. Velký pták může počkat až 40 minut nebo déle, v závislosti na teplotě místnosti.

mohu sezónu Turecko noc předtím?

krocana můžete ochutnat noc před nebo až 2 dny předem. Sůl je skvělé (a neobchodovatelné) místo, kde začít, ale existuje tolik koření, které opravdu oživí chuť nevýrazného ptáka.