Come riscaldare un tacchino affumicato come il professionista che sei!

Anche se molte persone associano un tacchino affumicato con le vacanze, non si può negare che sia il pasto perfetto per ogni occasione.

Un piatto a base di tacchino risale a secoli quando era popolarmente cucinato per il Ringraziamento. Indipendentemente dall’occasione, un tacchino affumicato è un pasto delizioso che si sposa bene con una miriade di contorni, ma ha un sapore assolutamente perfetto anche da solo.

Un piatto di tacchino affumicato in genere serve un’intera famiglia, motivo per cui il piatto produce molti avanzi.

Anche preparare un piatto di tacchino affumicato è spesso rigoroso e richiede molto tempo. Ecco perché la maggior parte delle persone ricorre a ottenere un piatto di tacchino precotto. Gli avanzi di riscaldamento o il tacchino affumicato precotto possono essere difficili perché la maggior parte vuole riscaldarlo senza lasciarlo asciugare.

Se un tacchino affumicato è sul vostro menu per una cena, ecco una guida completa che vi aiuterà a capire come riscaldare un tacchino affumicato, se è intero o avanzi o solo una gamba di tacchino affumicato.

Un tacchino affumicato è completamente cotto?

Quando si acquista un tacchino affumicato, di solito è completamente cotto. Il tacchino affumicato acquistato in negozio viene in genere venduto completamente cotto in modo da poterlo conservare in frigorifero e portarlo fuori, riscaldarlo e servirlo ai tuoi ospiti.

Per questo motivo, è perfettamente sicuro tagliare il tacchino affumicato e mangiarlo direttamente dalla confezione poiché è già cotto a fondo.

Come evitare che un tacchino affumicato si secchi

Non è necessario aggiungere burro o olio al tacchino affumicato per mantenerlo umido. Ci sono altri modi in cui puoi mantenere il tuo tacchino affumicato dall’asciugarsi. Ad esempio, è possibile salamoia il tacchino prima della cottura per bloccare in una notevole quantità di umidità. La salatura durante la notte aiuta anche a mantenere il tacchino tenero dopo aver fumato it.To fare questo, è necessario:

• Mettere il tacchino in un sacchetto di cottura di plastica.
• Immergere il sacchetto in acqua in modo che sia completamente coperto con l’acqua.
• Aggiungere una tazza di sale da cucina o due tazze di sale kosher all’acqua.
• Chiudere il sacchetto e lasciare il tacchino in frigorifero per 12-24 ore.
• Quindi, rimuovere la salamoia e lavare il tacchino con acqua fresca.
• Asciugare il tacchino.
• Dopo questo, il tacchino viene preparato per essere cotto e affumicato.

Quando cucini il tacchino, assicurati di non cucinarlo troppo a lungo poiché una cottura eccessiva lo asciugherà. Inoltre, continua a controllare la temperatura del tacchino e una volta raggiunta la temperatura ideale, rimuovilo dal forno.

Come riscaldare un intero tacchino affumicato

Il modo migliore per riscaldare un intero tacchino affumicato è farlo attraverso un forno. Questo è in gran parte perché il forno permette al calore di raggiungere tutte le parti dell’uccello in modo uniforme, comprese le parti più spesse. In questo modo, il tacchino rimane tenero e non si asciuga.Ecco come puoi riscaldare un intero tacchino affumicato usando un forno:

• Scongelare il tacchino in frigorifero per almeno un giorno prima di riscaldarlo.
• Posizionare il tacchino sulla padella con il lato del seno verso il basso.
• Coprire il tacchino con una mano di spray da cucina e poi coprirlo con un foglio di alluminio.
• Se non hai un foglio, puoi riscaldare il tacchino senza di esso. Dovrai versare uno strato di brodo sulla padella per evitare che il tacchino si secchi quando lo riscaldi.
• Preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit.
• Mettere il tacchino nel forno e lasciarlo riscaldare per un’ora.
• Continuare a controllare la temperatura del tacchino utilizzando un termometro; posizionarlo sulla parte più spessa del tacchino.
• Se il termometro legge 145 gradi Fahrenheit, il tacchino è pronto.
• Spegnere il forno e lasciare il tacchino in forno per 15-20 minuti. Questo gli permetterà di diventare più umido e tenero prima di intagliarlo e servirlo ai tuoi ospiti.

Come riscaldare gli avanzi di tacchino affumicato

Quando si tratta di riscaldare gli avanzi di tacchino affumicato, i passaggi sono leggermente diversi. Questo perché non è necessario tenerlo a lungo nel forno poiché stai riscaldando parti del tacchino invece dell’intero uccello. Per questo motivo, è più semplice se si desidera riscaldare una gamba o un’ala di tacchino affumicato.Ecco come puoi riscaldare gli avanzi di tacchino affumicato:

• Preriscaldare il forno a 300 gradi Fahrenheit.
• Scongelare gli avanzi di tacchino affumicato a temperatura ambiente per almeno quattro ore prima di riscaldarli.
• Metterli in un piatto da forno.
• Coprire gli avanzi con un sottile strato di acqua o sugo.
• Mettere il piatto in forno per 40 minuti.
• Il tacchino affumicato rimasto sarà fatto quando raggiungerà la temperatura di 155 gradi.
• Estrarre gli avanzi e servire.

Suggerimenti e trucchi

Ecco alcuni dei suggerimenti e trucchi che puoi usare quando riscaldi il tacchino affumicato:

• Taglia l’intero tacchino in diverse parti, come gambe, ali o seni. Ciò consentirà al tacchino di riscaldarsi più velocemente.
• Se si desidera aggiungere il ripieno, è necessario cucinarlo prima separatamente prima di metterlo in tacchino poiché il processo di riscaldamento non cuoce il ripieno.
• Se si desidera riscaldare fette di tacchino, è possibile farlo aggiungendo uno strato di sugo o brodo e riscaldandoli per trenta minuti.
• Puoi anche accelerare il processo di scongelamento del tacchino mettendolo in una ciotola d’acqua invece di lasciarlo in frigorifero.

La linea di fondo

Ora che avete letto attraverso questa guida, è necessario sapere tutto quello che c’è da fare su ‘come riscaldare un tacchino affumicato?’Se è intero, avanzi, o semplicemente una coscia di tacchino affumicato, l’unica cosa che dovete fare è seguire i semplici passi preparati sopra per garantire che il tacchino affumicato è fresco, tenero, e riscaldato in modo uniforme attraverso prima di servire ai vostri ospiti. In bocca al lupo!