Una Ricetta Per il Piccolo Biscotto al Cioccolato Torta di Nozze per 40-50 persone
l’idea di rendere La vostra torta di nozze può essere allettante, e difficile allo stesso tempo. Tuttavia, essendo un fornaio per la maggior parte della mia vita, penso che con la ricetta giusta e una buona pianificazione, è molto possibile per chiunque di fare la propria torta nuziale.
Qui, condivido la mia idea ricetta torta nuziale veloce che credo sarà gestibile per tutti i livelli.
Suggerimenti Tenere a mente!
Tieni presente che nessuna torta sembra perfetta e, a volte, potremmo cercare ulteriori difetti nel nostro lavoro. Quindi livella le tue aspettative. Che cosa significa per te una torta nuziale e quali sono dove sei disposto a scendere a compromessi? Inoltre, puoi facilmente coprire eventuali” difetti ” con decorazioni.
Esegui una prova. Molto prima di decidere di fare la tua torta, fai una prova. Non devi fare la torta a grandezza naturale, ma forse metà porzione. Guarda come funziona il fondente di zucchero per te. E quali decorazioni si può riuscire a rendere la torta un aspetto gradevole.
Inizia la torta 2 giorni prima del giorno del matrimonio. La torta sarà impostato durante la notte quindi è difficile per la copertura con fondente di zucchero. Una volta che la torta è coperto in fondente è ermetico e non andrà morbido o stantio. E il biscotto al cioccolato si conserva per 2 settimane anyway…so se vuoi puoi farlo anche prima.
Porzioni
Si tratta di una piccola torta, ma dal momento che è torta al cioccolato biscotto poi le porzioni possono essere piccole in modo da questa torta è adatto per una festa di nozze di 20 fino a 40-50 persone. Questo dipende dalla dimensione della porzione se si va per la dimensione del dessert o la dimensione del dito che serve.
Perché un biscotto al cioccolato?
Questa ricetta utilizza il biscotto al cioccolato come sapore della torta. Lo faccio quindi non c’è bisogno di scherzare con il supporto del livello inferiore.
Vedi normalmente, quando aggiungi diversi livelli di torta uno sopra l’altro, il peso del livello superiore può far affondare il livello inferiore. E quindi, è necessario un buon sistema di supporto in modo che la torta abbia una buona struttura.
Ma penso che se stai tentando la tua torta nuziale, la torta al biscotto al cioccolato è forte e pesante e manterrà lo strato superiore in modo bello. Quindi questo rende fare una torta nuziale molto più facile e senza preoccupazioni.
Inoltre, la torta al cioccolato è la torta più popolare in Irlanda, ed è amata da bambini e adulti.
Ingredienti
750g burro
900g cioccolato fondente
900g cioccolato al latte
9 cucchiai sciroppo d’oro
300ml panna fresca
600g biscotti digestivi
600g tè biscotti
1 kg di pronto a rotolare glassa (supermercato marche funzionerà perfettamente)
Metodo per cioccolato biscotto torta nuziale
1. Sciogliere il burro a fuoco basso in una grande pentola o casseruola.
2. Aggiungere il cioccolato a cubetti al burro fuso. Mescolare fino a quando tutto è sciolto e combinato.
3. Aggiungere lo sciroppo d’oro e la panna fresca, mescolare di nuovo.
4. Togliere la pentola dal fuoco.
5. Tritare grossolanamente e schiacciare i biscotti. Aggiungili alla miscela di cioccolato. Mescolare bene fino a quando tutto è uniformemente coperto in miscela di cioccolato. (Utilizzare un cucchiaio di legno forte in quanto sarà difficile da mescolare.)
6. Dividere il composto nella teglia rotonda da 6 pollici e 10 pollici. Premere e lisciare la parte superiore.
7. Mettere le lattine di cottura in un frigorifero per impostare durante la notte (o fino a quando la sua è dura e set che può richiedere fino a 6 ore).
8. Il giorno successivo, rimuovere le lattine dal frigorifero. Per rimuovere le torte dalle scatole di cottura con un coltello sottile a bordo lentamente tra la torta e la latta. Quindi la torta dovrebbe venire via facilmente.
9. Posizionare la torta più grande su un 12 “cake board e la torta più piccola su un 6” cake board. Per attaccare le torte sulla tavola puoi usare un cucchiaino di burro da spalmare nel mezzo della tavola della torta dove andrà la torta.
10. Arrotolare la glassa fondente sottilmente (circa 0,5-1 cm di spessore)e circa 12″ x 12″. Posizionare questo sopra la torta più grande in modo che tutti i lati siano coperti. Usando una tecnica di tirare, allungare e levigare il fondente coprirà bene ogni parte della torta. Ecco un video per mostrarti come farlo.
11. Ripetere lo stesso con la torta più piccola ma questa volta stendere la glassa ca. 8 “x 8”. Come il bordo della torta per la torta più piccola è 6″, la stessa dimensione come la torta, poi il fondente dovrebbe coprire i bordi del bordo e renderlo invisibile.
12. Posizionare la torta più piccola al centro della torta più grande e premere delicatamente.
13. Nascondere i bordi delle torte con spruzzi, perle, nastro e tubo un po ‘ di crema di burro in piccoli punti come nella foto qui sotto.
14. Coprire la torta con le decorazioni scelte, fiori freschi, farfalle fondente e altre decorazioni.
Ma se non ti senti all’altezza della sfida, allora contattami o il tuo panettiere locale per farti una torta nuziale biscotto al cioccolato.