Ci sono molti modi per cuocere a vapore broccoli. Qui ci sono alcuni da provare! Vedere le istruzioni per l’utilizzo del cestello a vapore, forno a microonde, piano cottura, fornello di riso o pentola istantanea.
Un messaggio chiave a Super Healthy Kids è quello di lasciare che i vostri bambini provare una varietà di alimenti, preparati in una varietà di modi. Non sono stato in grado di convincere i bambini a mangiare un cibo che non gli piaceva, semplicemente servendolo 10-14 volte.
Tuttavia, sono stato in grado di ottenere un mangiatore esigente per provare un nuovo cibo servendolo in 10 MODI diversi. Ad esempio, i broccoli possono essere serviti crudi, arrostiti, miscelati, cotti, mescolati con altre cose e cotti a vapore! Ogni modo ha un sapore diverso e offre ai bambini un’esperienza di texture diversa. Quindi, non arrenderti se a te bambino non piacciono i broccoli crudi o arrostiti. Continuare a provare diversi modi e ricette per cucinare fino a trovare il modo in cui piace il meglio. Oggi, stiamo affrontando BROCCOLI AL VAPORE.
Come cuocere a vapore i broccoli con un cestello a vapore
Il modo più semplice per cuocere a vapore i broccoli è con un cestello a vapore (come questo). Questo metodo è popolare perché il broccolo non si siede nell’acqua affatto. Si basa sul vapore per cucinare le verdure. Ciò mantiene i broccoli croccanti e non pastosi se cotti la giusta quantità di tempo, il che è utile a chiunque sia nuovo alla cottura a vapore.
Per cucinare i broccoli con un cestello a vapore:
- Aggiungi una piccola quantità di acqua salata sul fondo di una pentola (circa 1 pollice a seconda dell’altezza delle gambe del cestello del piroscafo)
- Posiziona il cestello del piroscafo sopra il livello dell’acqua. La maggior parte dei cestini a vapore hanno un design pieghevole in modo che possano adattarsi in molti vasi di dimensioni diverse.
- Tagliare i broccoli in piccoli cimette.
- Far bollire l’acqua nella pentola a fuoco medio alto.
- Posizionare i broccoli nel cestello.
- Coprire con un coperchio e continuare a bollire.
- Si può cucinare ovunque da 4-8 minuti, a seconda di come croccante ti piace. Utilizzare meno tempo per verdure croccanti.
Puoi anche usare un cestino a vapore per cucinare una varietà di verdure oltre i broccoli, mentre i tuoi broccoli cuociono!
Come faccio a cuocere a vapore i broccoli senza un piroscafo?
Anche se è possibile ottenere un cesto di vapore abbastanza a buon mercato, e non occupano molto spazio, è anche possibile cuocere a vapore broccoli senza di essa. Capisco di non voler avere più gadget da cucina di quanto sia assolutamente necessario! Quindi, se non hai un cesto di vapore e non hai intenzione di acquistarne uno, ecco gli altri modi comuni per cuocere a vapore i broccoli:
- MICROONDE: In piena onestà, cucinare o cuocere a vapore i broccoli in un forno a microonde è in realtà il modo in cui cucino più spesso (anche se possiedo il cestello del piroscafo!). Molte persone temono che il microonde distrugga i nutrienti. Sebbene alcuni nutrienti vengano persi durante la cottura, vengono persi attraverso tutti i metodi di cottura, non è limitato al microonde. Ci sono ancora sostanze nutritive che rimangono, quindi è utile non importa come decidi di cucinarlo, purché lo mangi. Dico sempre, il più grande rischio di non ottenere nutrienti da un alimento, è semplicemente non mangiare quel cibo! Per cucinare i broccoli nel microonde, riempire un piatto sicuro a microonde con una piccola quantità di acqua (1/8-1/4 di tazza è tutto ciò che serve). Aggiungere i broccoli al piatto e coprire. Cuocere in alto per 3 minuti. Ricorda, stai fumando, non bollendo, i broccoli. Quindi una piccola quantità di acqua può fare il lavoro!
- FORNELLO DI RISO: cucino un sacco di cibo nel mio fornello di riso! Il mio fornello di riso è venuto con sia un cesto di vapore così come un impostazione preimpostata per la cottura a vapore di verdure. È facile e veloce e richiede circa la stessa quantità di tempo una volta che l’acqua è calda. Aggiungere una piccola quantità di acqua sul fondo del fornello di riso. Posiziona il cestino all’interno. Aggiungere le verdure tritate al cestino. Accendere il fornello di riso per le impostazioni del vapore, o semplicemente lasciarlo a vapore per 5 minuti.
- SKILLET: Prima di ottenere il mio cestello a vapore ho sempre usato il metodo skillet. Basta prendere una padella e riempirla con una piccola quantità di acqua. Circa 1/4 di pollice è tutto quello che volete. Portare l’acqua a ebollizione. Tritare i broccoli e aggiungere alla padella e coprire con un coperchio. Ci dovrebbe essere più vapore nella padella che acqua una volta che è intrappolato in. Cuocere i broccoli per circa 3-4 minuti.
- INSTANT POT: Anche se questo potrebbe sembrare eccessivo, cuocere a vapore i broccoli nell’Instant Pot è una grande idea se hai un sacco di broccoli da cucinare. Non è il mio modo preferito per vaporizzarlo perché è facile da cuocere troppo e diventare pastoso. Per cuocere nella pentola istantanea, aggiungere 1/2 tazza di acqua sul fondo della pentola e top con i broccoli. Selezionare impostazione manuale e impostare il tempo a zero. Ciò consentirà al vapore di portare la pentola a pressione, mentre si cuociono i broccoli. Una volta raggiunta la pressione, non cuoce più.
Condimento per broccoli al vapore
Amiamo semplicemente sale e pepe sui broccoli al vapore. Non c’è bisogno di spezie o condimenti complessi. Tuttavia, alcune cose deliziose che possono davvero rendere i broccoli kid friendly e delizioso sarebbe:
- Formaggio-Sì, amiamo il formaggio sui broccoli, in particolare parmigiano o formaggio feta!
- Aglio in polvere-Puoi anche usare vero aglio o sale all’aglio. In entrambi i casi, l’aglio complimenta perfettamente i broccoli.
- Cipolla in polvere-Puoi anche usare cipolla reale o sale di cipolla.
- Olio (come l’olio di avocado o l’olio d’oliva)- Aggiungi dopo aver vaporizzato le verdure, quasi come un condimento per l’insalata.
- Succo di limone-Spremere un po ‘ di succo di limone su broccoli cotti o al vapore dopo che è cotto. Dà un sapore agrumato fresco.
Quindi, prova un po ‘ di broccoli al vapore. Fateci sapere cosa pensano i vostri bambini!
Inoltre, se vuoi nuove idee e modi per far provare ai tuoi figli i broccoli o hai bisogno di ricette usando i broccoli, dai un’occhiata a questi:
Broccoli al vapore
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Ingredienti
- 4 tazza di broccoli in cimette
- 1/8 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di burro, non salato
Istruzioni
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Luogo di broccoli in un cestello vapore sopra l’acqua bollente. Coprire e cuocere per 4-5 minuti.
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Mentre è ancora caldo, condire con sale e burro. Servire caldo.
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