Come cucinare la salsiccia di cervo-Guida passo passo

Probabilmente avete sentito parlare di salsiccia di cervo, ma vi state chiedendo come prepararlo? Assicurati di conoscere il modo migliore per cucinarlo.

Le salsicce di cervo sono semplici da preparare e facili da gustare come piatto principale, come antipasto o come delizioso contorno. Finché segui il giusto processo di preparazione, puoi creare salsicce di cervo coerenti e deliziose con poco sforzo.

Non è necessaria alcuna attrezzatura speciale per fare la salsiccia di cervo, ma hai bisogno di alcune forniture di base.

Ecco 5 modi per cucinare le salsicce di cervo:

Diversi metodi di cottura delle salsicce di cervo

C’è più di un modo per cucinare la salsiccia di cervo. È possibile scegliere tra una gamma di metodi, come ad esempio:

1. Alla griglia
2. Affumicato
3. Fritto in padella
4. Arrostito
5. Bollito

Come grigliare una salsiccia di cervo?

Nota: Per cucinare una salsiccia di cervo alla griglia, avrai bisogno di una griglia a gas, elettrica o a carbone e un pennello per spazzolare un po ‘ di olio d’oliva.

Indicazioni per grigliare una salsiccia di cervo:

1. Impostare la temperatura della griglia a media

   È necessario impostare la temperatura a 350 gradi Fahrenheit o 180 Celsius prima di grigliare. Questo è più facile da fare con una griglia elettrica o a gas. Su una griglia a carbone, dovresti costruire un fuoco basso per circa 5-6 secondi.

2. Spennellare la salsiccia e grigliarla con olio d’oliva

   In primo luogo, spennellare la salsiccia con olio d’oliva per un risultato tenero e succoso. Successivamente, devi spennellare l’olio d’oliva sui razzi della griglia per evitare di attaccare.

3. Grigliate le salsicce

   Mettetele sulla griglia con le pinze, poi giratele dopo qualche minuto con le pinze per tenere le salsicce al sicuro dalla combustione.

4. Cuocere la salsiccia a 160 Fahrenheit

   È possibile controllare la temperatura della salsiccia con un termometro per alimenti mentre la grigliate per 10-20 minuti. Mantenere la salsiccia sulla griglia fino a raggiungere i 160 gradi Fahrenheit è un ottimo modo per garantire che sia cotto abbastanza.

5. Preparati a servire

   Rimuovi le salsicce cotte dalla griglia. Prenditi un po ‘ di tempo per lasciarli raffreddare. Infine, serviteli.

Ecco un video su come fare e grigliare salsicce di cervo:

Come fumare una salsiccia di cervo?

Fumare è un ottimo modo per andare quando ami quel gusto tipico. Ma attenzione, questo metodo di cottura di solito richiede più tempo di qualsiasi altro.

Il problema è che le salsicce devono essere fumate a lungo, il che può spesso portare a salsicce secche. La chiave è prenderlo a bassa temperatura per un lungo periodo. Se lo fai, la tua salsiccia di cervo non sarà secca o troppo cotta.

Indicazioni per fumare salsiccia di cervo:

1. Preriscaldare un fumatore a fuoco medio-alto.

2. Metti i link nel fumatore. Lasciarli cuocere per circa cinque minuti, quindi capovolgerli.

3. Ora, portare il calore a un livello basso, fumatore. Chiudi il coperchio. Lasciate cuocere le salsicce per almeno due ore.

La temperatura ideale per cucinare la salsiccia di cervo è di circa 160°F. Se non sai quando è fatto, usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna. Dovrebbe essere 155-165 ° F per essere sicuro per il consumo.

Come cucinare la salsiccia di cervo in padella?

Per questo metodo, avrai bisogno di una padella o padella, pinze e un bruciatore.

Istruzioni per la cottura della salsiccia di cervo in padella:

1. Per rendere perfetta la cottura delle salsicce di cervo fritte in padella, prima metti la padella per alcuni minuti sul fornello e imposta la temperatura su media.

2. Versare 30 ml di olio d’oliva nella padella e attendere che sfrigoli.

3. È tempo di cucinare! Mettere le salsicce nella padella e assicurarsi di scuotere la padella per ricoprirlo in olio. Ciò impedisce alla salsiccia di attaccarsi alla padella.

4. Girare le salsicce ogni 2 o 3 minuti con le pinze. Attendere che le salsicce inizino a rosolare da un lato prima di lanciarle. Le salsicce possono essere girate più rapidamente se iniziano ad annerire.

5. Cuocere la salsiccia per 10-15 minuti. Aggiungere la cipolla affettata per un sapore extra.

6. Portare le salsicce a 160 gradi Fahrenheit o 71 Celsius. Se ha raggiunto la temperatura corretta, rimuoverli dalla padella.

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4. Come cucinare la salsiccia arrosto di cervo?

Per questo metodo, avrete bisogno di un forno, teglia o teglia.

È importante applicare lo spray antiaderente sul fondo della teglia. Se stai usando una teglia, rivestire il rack con spray da cucina antiaderente.

Istruzioni per la cottura della salsiccia arrosto di cervo:

1. Preriscaldare il forno a 350°F o 180°C

2. Usa un pennello per rivestire le salsicce con il burro

3. Aggiungere una cipolla tritata e un peperone alle salsicce le renderà più gustose. Per fare questo, copri il fondo della padella con olio e poi aggiungi le cipolle.

4. Ora metti i tuoi link di salsiccia nella teglia o nella teglia in modo che non si tocchino l’un l’altro. In questo modo, possono cucinare correttamente. Quindi, mettere la padella al centro del forno.

5. Dopo 15 minuti, è giunto il momento di capovolgere le salsicce. Non devi cuocerli troppo o avranno un sapore gommoso. Dopo essere stato capovolto, arrostirli per altri 15 minuti per cuocerli attraverso.

6. Mentre aspetti altri 15 minuti, controlli con un termometro per carne per essere sicuro che la temperatura sia 160 Fahrenheit o 70 Celsius. Ora, hai finito di cucinare le salsicce e sono pronte per essere servite dopo il raffreddamento.

Come far bollire la salsiccia di cervo?

Se stai cercando un modo diverso di cucinare la salsiccia di cervo, ti abbiamo coperto. Questo è uno dei metodi di cottura più non convenzionali per la salsiccia di cervo.

Il vantaggio dell’ebollizione è che non è necessario utilizzare oli o grassi aggiuntivi, ma il rovescio della medaglia è che non è possibile ottenere quella pelle marrone dorato croccante.

Indicazioni per la bollitura della salsiccia di cervo:

1. Mettere le salsicce nella pentola e fare una scottatura veloce per rosolarle un po’.

2. Versare alcuni centimetri di acqua nella pentola per coprire le salsicce. Colpisci un coltello nella parte superiore della salsiccia più volte per far fuoriuscire il vapore. Aggiungere un po ‘ di sapore in più a queste salsicce cuocendole in brodo.

3. Portare l’acqua a ebollizione e lasciarla cuocere a fuoco lento per 20 minuti o fino a quando le salsicce sono cotte abbastanza.

Conclusione

Ti abbiamo offerto cinque metodi per cucinare salsicce di cervo. Ricorda, è importante mantenere la giusta temperatura durante la cottura della carne di cervo, poiché è molto magra.

La salsiccia di cervo può essere aggiunta ai pasti quotidiani per uno stile di vita sano. La salsiccia di cervo è un piatto delizioso per colazione, pranzo o cena.