Ciotola per la colazione di avena tagliata in acciaio

Una delle opzioni per la colazione vegana più sane, a basso contenuto di grassi e deliziose è una grande ciotola ole di avena cremosa tagliata in acciaio. Cambiare i condimenti per tenerlo nuovo ogni singola mattina!

Mi piace la farina d’avena normale tanto quanto la prossima persona, ma, dammi una scelta, e sceglierò la varietà tagliata in acciaio rispetto ai tradizionali fiocchi d’avena in qualsiasi giorno della settimana.

Cosa sono gli avena tagliati in acciaio?

Tutte le varietà di farina d’avena–tradizionale, cottura rapida, taglio in acciaio–iniziano come semole di avena aka bacche di avena che sono i grani interi ininterrotti. La differenza tra loro è come vengono elaborati e tagliati.

La ragione per cui preferisco l’avena tagliata in acciaio rispetto all’avena tradizionale e a cottura rapida è dovuta alla loro consistenza gommosa e al fatto che sono le meno lavorate. Per questo motivo, richiedono anche un po ‘ di più per cucinare.

L’avena tagliata in acciaio viene tagliata invece di appiattita, il che consente loro di mantenere un po ‘ di massa e crea un sapore di nocciola gommoso che mi piace molto. Sono più muesli rispetto alla farina d’avena tradizionale.

Mentre nutrizionalmente parlando, tutta la farina d’avena è molto simile, l’avena tagliata in acciaio ha un indice glicemico leggermente inferiore che li rende ancora migliori per quelli con diabete.

Come cucinare l’avena tagliata in acciaio

Ci sono diversi modi per cucinare l’avena tagliata in acciaio, quindi puoi scegliere il metodo più adatto alle tue preferenze. Il mio preferito è quello di farli nel microonde perché ho giù per un’arte, e ci vuole molto meno tempo. È anche ottimo per fare porzioni singole.

Elenco completo degli ingredienti, misure, istruzioni e pulsante di stampa nella scheda ricetta qui sotto.

Cucinare nel forno a microonde

Scegli una ciotola di medie dimensioni a microonde e misura 1/4 di tazza di avena tagliata in acciaio. Aggiungere 1 tazza di latte vegetale e 1/2 di una banana matura per addolcire. L’aggiunta di banana è facoltativa, ma lo consiglio vivamente. Microonde a fuoco medio per 2 minuti.

Dopo i primi 2 minuti, usare con cautela una forchetta per schiacciare la banana che ora è molto morbida. La ciotola sarà calda, quindi maneggiare con cura. Mescolare bene e rimetterlo nel microonde e cuocere per altri 2 minuti.

Una volta finito, aggiungere la cannella in polvere, le noci tritate, l’uvetta e le bacche fresche per servire. Tempo totale 4 minuti.

Piano cottura indicazioni

Per fare l’avena tagliata in acciaio sul piano cottura, ti consigliamo di fare più di una porzione perché le pentole sono solo di dimensioni maggiori.

Portare a ebollizione 4 tazze di latte vegetale o acqua in una casseruola. Aggiungere 1 tazza di avena tagliata in acciaio e 1 banana matura. Coprire e abbassare il fuoco. Lasciare cuocere per 20-30 minuti mescolando di tanto in tanto.

Una volta terminata la cottura, aggiungere cannella, uvetta e frutta fresca. Tempo totale 20-30 minuti.

Instant Pot indicazioni

A causa delle dimensioni di un Instant Pot, si vuole fare più di un individuo che serve.

Aggiungere 3 tazze di latte vegetale o acqua alla pentola istantanea insieme a 1 tazza di avena tagliata in acciaio e 1 banana matura.

Chiudere e bloccare il coperchio e premere il pulsante MANUALE e impostare il timer su 4 minuti. Ci vorranno circa 10-15 minuti perché la pressione si accumuli prima che inizi il timer di cottura.

Una volta che emette un segnale acustico, lasciarlo rilasciare naturalmente per 10 minuti. Far scorrere per SFOGARE e aprire con attenzione il coperchio. Aggiungere cannella, uvetta e frutta fresca per servire. Tempo totale 25-30 minuti.

Topping idee

• Cannella
• noci tritate
• frutta Fresca
• frutti di bosco Congelati
• burro di Arachidi
• Latte gocce di cioccolato
• Flaxseeds, semi di chia, altri

Pro suggerimenti per la produzione di acciaio tagliato avena:

• Per il metodo di cottura, il tempo di cottura è di 20-30 minuti. Più a lungo l’avena tagliata in acciaio viene cotta, più diventano cremose.
• Molte persone aggiungono un pizzico di sale durante la cottura, ma non mi manca mai alcun sapore.
• Consiglio vivamente di includere una banana matura per dolcificare naturalmente.
• Si preferisce utilizzare latte vegetale o una miscela di metà latte vegetale e metà acqua rispetto alla sola acqua. Aggiunge sapore e cremosità. Qualsiasi latte vegetale–mandorla, soia, riso, ecc.

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