Alla griglia King Crab Legs

Alla ricerca di un antipasto speciale o idea cena? Che ne dici di questa ricetta di gambe di granchio alla griglia, intrisa di bellissimo burro all’aglio? Cosa potrebbe esserci di meglio?

Questi sono un piacere e sono perfetti per Natale, Capodanno o in qualsiasi momento quando hai voglia di rovinarti. La parte migliore è che sono così facili da preparare e il sapore, beh, delizioso!

ELEMENTI UTILI PER QUESTA RICETTA

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Padella in ghisa pre-stagionato-10,25 pollici

Tagliere di bambù con scanalatura di succo (set di 3 pezzi)

Cesoie da cucina

Puoi cucinare le gambe di granchio congelate sulla griglia?

Le gambe di granchio congelate non devono essere completamente scongelate per cucinarle sulla griglia. Anche se mi piace scongelarli prima di grigliarli. Sicuramente cucinano più velocemente e in modo più uniforme se vengono scongelati.

Come Grill Granchi gambe

Come ho già detto, Mi piace scongelare il mio re granchio gambe prima di cuocere loro. La cosa più semplice da fare è scongelarli durante la notte nel frigorifero. Metterli in una grande teglia. Questo vi farà risparmiare un po ‘ di tempo di pulizia! Le zampe di granchio rilasceranno un po ‘ d’acqua mentre si scongelano. La teglia è molto più facile da pulire rispetto al tuo frigorifero!

Sciogliere il burro in un pentolino e aggiungere l’aglio. Cuocere fino a quando fragrante, ma non lasciarlo marrone; mettere da parte. Usando un buon paio di forbici da cucina, taglia ogni lato delle zampe di granchio, in modo da avere 2 metà. La carne dovrebbe essere ancora in entrambe le metà dei gusci.

Si vuole la vostra griglia per essere caldo (450 gradi F.) prima di mettere le zampe di granchio. Aiuta se strofini l’olio sulla griglia, questo impedirà alla carne di attaccarsi alla griglia. Grigliare le gambe di granchio fino ad avere segni di griglia leggera sulla carne di granchio. Girare con cautela le gambe usando una combinazione di spatola e pinze, mantenendo la carne nei gusci.

Spennellare generosamente le gambe di granchio con il burro all’aglio e continuare a cuocere le gambe di granchio fino a quando il burro non bolle nel guscio. Togliere dalla griglia e servire immediatamente.

Le cosce di granchio sono cotte quando le compro?

Ho avuto questa domanda un paio di volte. La risposta è sì, assolutamente le gambe dei tuoi granchi sono cotte quando le compri congelate.

Il granchio viene cotto poco dopo essere stato catturato sulla barca o non appena è stato tolto dalla barca al molo. Viene quindi congelato per preservarne la freschezza.

Qual è la differenza tra snow crab legs e king crab legs?

La differenza tra le gambe del granchio reale e le gambe del granchio della neve è la dimensione. Le zampe di granchio reale sono in realtà più corte delle zampe di granchio di neve, ma hanno un guscio molto più spesso e sono generalmente più carnose. Le zampe del granchio della neve sono più lunghe ma più sottili; anche il guscio è molto più sottile.

Mi piace grigliare le gambe del granchio reale in quanto sono robuste e hanno molta carne per gamba. Le conchiglie possono essere difficili da tagliare, e sono un po ‘ spinosa, ma sicuramente vale la pena!

È bello averli tagliati prima del tempo in modo che i tuoi ospiti o la tua famiglia possano semplicemente scavare senza tutto il trambusto.

So che alla gente piace mangiare granchi e frutti di mare in generale con succo di limone o limone fresco. Poiché le zampe di granchio reale sono così piene di sapore, mi piace servirle con solo il burro all’aglio. Inzuppato di burro all’aglio!

La prossima volta che stai pensando a cosa servire per una cena speciale o un meraviglioso antipasto, devi provare questi. Non c’è davvero niente come il sapore del mare cucinato alla griglia!

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