15 principali paesi produttori di caffè nel mondo (Statistiche 2021)

L’industria produttrice di caffè è una delle più competitive a livello globale, soprattutto in aree come il Sud America e l’Africa. Alcuni paesi fanno molto affidamento sulla loro capacità di produrre caffè, creando posti di lavoro per migliaia di agricoltori ogni anno. Sapere da dove viene il tuo caffè è essenziale, con alcune miscele speciali disponibili solo in paesi selezionati. Mentre ci sono alcuni paesi che coltivano e raccolgono chicchi di caffè, solo una manciata di paesi sono considerati i migliori al mondo. Ecco i primi 15 paesi produttori di caffè nel mondo:

15 principali Paesi produttori di Caffè al Mondo:

Brasile

Il Brasile è il re dell’industria di produzione del caffè, esportante intorno 2.6 milioni di tonnellate di caffè all’anno. Circa il 70% dei chicchi di caffè dal Brasile sono chicchi di Arabica, con alcune regioni in crescita il più forte, amaro Robusta. C’è un grande cambiamento che il caffè che stai bevendo proviene dal Brasile, a meno che non sia una miscela speciale di un paese specifico o di un caffè di origine singola.

Vietnam

Il Vietnam è al secondo posto nella produzione di caffè, esportando un enorme 1 milione di tonnellate di caffè. Quasi tutti i chicchi di caffè che producono sono il fagiolo Robusta, coltivato in quota negli Altopiani centrali. Anche se conflitti politici, fattori ambientali e problemi economici causano la loro produzione di caffè a fluttuare, Vietnam rimane ancora al secondo posto nei principali paesi produttori di caffè.

Colombia

La Colombia è un forte concorrente nel settore dell’esportazione di caffè, di solito producendo oltre 800.000 tonnellate di caffè. Producono alcuni dei migliori caffè al mondo, con regioni agricole ad alta e bassa quota per creare un’ampia varietà di profili di sapore del caffè. Poiché la Colombia coltiva caffè da oltre 200 anni, i metodi per produrre chicchi di alta qualità sono quasi perfetti.

Indonesia

L’Indonesia è un’altra potenza della produzione di caffè, avvicinandosi alla Colombia in termini di peso del chicco di caffè. L’Indonesia è anche famosa per il metodo di lavorazione del caffè più unico al mondo. Gli zibetti delle palme (mammiferi simili a scimmie) mangiano le ciliegie del caffè e defecano i chicchi di caffè all’interno del frutto, che vengono poi raccolti. Chiamato caffè Kopi Luwak, è uno dei caffè più costosi al mondo.

Etiopia

L’Etiopia è l’origine della pianta del caffè e l’agricoltura delle piante autoctone risale a secoli fa, molto prima dell’esplosione della produzione di caffè in Sud America. Paese africano leader nel settore della produzione di caffè, l’economia dell’Etiopia è fortemente influenzata dalla quantità di caffè venduto annualmente. Il caffè in Etiopia è anche uno dei caffè di altissima qualità al mondo, soprattutto se si tratta di un chicco monorigine.

Honduras

Honduras ha galleggiato intorno alla lista dei principali paesi produttori di caffè, a volte arrivare fino al 5 ° posto. Il caffè viene coltivato in più regioni dell’Honduras, anche se le alte quote delle montagne producono i chicchi di caffè più gustosi. L’agricoltura e la vendita del caffè sono una parte importante dell’economia in Honduras, nonché un’attività multigenerazionale per le famiglie agricole.

India

Proprio sulla coda dell’Honduras, l’India è un’altra centrale elettrica che produce caffè nel settore. Principalmente coltivato in tre stati dell’area meridionale, la regione Karnataka è responsabile di quasi il 65% di tutto il caffè prodotto in India. Le fattorie in India producono principalmente fagioli Robusta, ma ci sono alcune aziende agricole che aumentano i loro raccolti di arabica a causa delle richieste globali per questo.

Uganda

Arrivando secondo in Etiopia nella produzione di caffè, il raccolto esportato numero uno dell’Uganda è il caffè. Introdotto dall’Etiopia, l’Uganda ha molte fattorie a coltura mista che coltivano fagioli arabica insieme ad altre colture. Robusta è coltivata anche nel bacino del Lago Vittoria, che tende ad essere più facile da coltivare e più stabile come coltura in contanti.

Messico

Conosciuto come il numero uno di esportazione di chicchi di caffè biologico, piccole aziende agricole del Messico producono alcuni dei più alta qualità del caffè che è anche biologico. Queste piccole fattorie sono gestite da famiglie, generalmente situate nelle regioni di Oaxaca e Chiapas. I fagioli arabica sono il 95-95% della quantità totale prodotta, che vengono coltivati all’ombra e producono un gusto unico dalle temperature più fredde.

Guatemala

Il Guatemala produce circa 204.000 tonnellate di caffè all’anno, coltivate in una manciata di regioni chiave. La regione di Antigua crea il più ricercato chicco di caffè specialità, noto per il suo terreno vulcanico e un po ‘ prevedibile tempo. Quasi tutto il caffè in Guatemala è arabica e coltivato all’ombra. Ogni regione ha il suo profilo caratteristico di sapore dovuto i cambiamenti nella temperatura e nell’elevazione.

Perù

Il Perù è un altro paese sudamericano che produce alcuni dei migliori chicchi di caffè del mondo, con la maggior parte proveniente dalla regione di Cajamarca. La produzione di caffè è incredibilmente cruciale per l’economia, ed è una delle migliori colture esportate del Perù. Il caffè peruviano ha un profilo aromatico simile ad altri chicchi di caffè sudamericani, con più toni di cioccolato e nocciola che lo fanno risaltare.

Nicaragua

La produzione di caffè in Nicaragua è essenziale per l’economia e la vita di milioni di persone, il che è dovuto al fatto che il caffè è il loro raccolto esportato dominante. Il caffè del Nicaragua è unico in quanto è più vicino al caffè etiope, che è più leggero e più delicato nel sapore rispetto ad altri fagioli sudamericani. La maggior parte del caffè in Nicaragua viene coltivato in piccole aziende agricole, utilizzando il processo naturale per raccogliere i fagioli.

Cina

Mentre importano molto caffè dal Vietnam, la Cina esporta anche una discreta quantità di caffè. Lo Yunnan è la regione dominante che produce oltre il 95% della produzione totale di caffè in Cina, che ha un clima simile ai paesi sudamericani. Anche se non è sempre stato un paese del caffè, ogni anno, la quantità di caffè prodotto in Cina sembra aumentare.

Costa d’Avorio

Situata nell’Africa occidentale, la Costa d’Avorio è un importante esportatore di caffè in Africa e una parte enorme dell’economia del paese. Il caffè della Costa D’Avorio è spesso chiamato caffè della Costa D’Avorio a causa della sua storia con la colonizzazione francese. La Costa d’Avorio produce principalmente fagioli Robusta a favore dei fagioli Arabica. Sfortunatamente, la produzione complessiva di caffè è costantemente diminuita nel corso dei decenni.

Costa Rica

Costa Rica ha una ricca storia ricca di coltivazione e produzione di caffè, che è anche essenziale per la loro economia. Principalmente la coltivazione e la raccolta di chicchi di arabica, il caffè costaricano è affidabile per la sua buona qualità complessiva. Costa Rica utilizza il miele per elaborare i loro chicchi di caffè, un metodo che è abbastanza raro e crescente popolarità tra gli altri paesi produttori di caffè.

In primo piano immagine di credito: Alehandra13,