12 Tipi popolari di fichi – Lista completa 2021

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Intenzione di coltivare alcuni fichi a casa?

Se non hai la più pallida idea dei diversi tipi di alberi di fico, ti copriamo le spalle.

Non tutti i fichi sono commestibili; alcune varietà di fichi richiedono addirittura l’impollinazione per coltivare frutti commestibili.

Inoltre, non tutti i fichi freschi hanno un buon sapore, poiché alcuni tipi richiedono l’essiccazione per produrre il miglior sapore.

Che cosa sono i fichi?

I fichi sono frutti morbidi a forma di pera con buccia sottile e molti semi al loro interno. Sono frutti dolci che puoi mangiare a maturità o dopo l’essiccazione.

Gli alberi di fico sono uno dei primi alberi da frutto da coltivare nella storia umana. Infatti, testi storici di varie religioni menzionano il fico in diverse storie.

Le prime piante di fico sono autoctone di un’area che si estende dall’India settentrionale alla Turchia.

Ma possono crescere naturalmente nelle regioni calde della maggior parte dei paesi mediterranei, dove il frutto è chiamato “il cibo dei poveri.”

Che tipo di frutto è un fico?

Un fico è un falso frutto. I semi e i fiori crescono insieme per formare un’unica massa, generalmente chiamata frutto di fico.

I fichi hanno il nome scientifico Ficus carica e appartengono alla famiglia delle Moraceae.

Come la maggior parte delle specie della famiglia del gelso, la pianta di fico emana un lattice lattiginoso quando si rompono le foglie o gli steli.

Oltre a questo, molte altre piante della famiglia del gelso condividono anche i caratteristici frutti multipli o falsi della pianta di fico.

Principali classificazioni di fichi

Sebbene i consumatori classifichino i fichi in base al colore, la scienza delle piante ha quattro classificazioni orticole che separano i tipi di alberi di fico.

Di colore chiaro o scuro

I fichi di colore chiaro comprendono il tipo più comune di fichi, anche se quelli di colore scuro stanno aumentando in popolarità.

I fichi di colore chiaro vengono convertiti in fichi secchi su scala industriale perché conservano e hanno un sapore molto migliore dopo l’essiccazione.

Esempi di fichi di colore chiaro sono i fichi Kadota verdi giallastri e i fichi adriatici bianchi che hanno polpa dal rosa pallido al rosso.

D’altra parte, fichi di colore scuro come il viola turco e nero missione fichi hanno un alto contenuto di zucchero che li rende affidabili per mangiare fresco a maturità.

Tipi orticoli

Per distinguere tra i vari tipi di alberi di fico, è possibile osservare le pratiche di coltivazione e propagazione delle piante.

Caprifig

Gli alberi di Caprifig producono solo fiori maschili e frutti non commestibili che ospitano la prole delle vespe di fico.

Le vespe di fico trasportano il polline dal caprifigo per pollenare sia fichi commestibili che non commestibili negli alberi femminili.

Fico comune

Un fico comune è ciò che vorresti piantare nel tuo cortile come principiante.

Si chiama tale perché lo si può trovare come gli alberi di fico più di proprietà privata. Ciò è dovuto alla loro capacità di produrre frutti commestibili senza impollinazione da altri alberi.

Fico di Smirne

I fichi di Smirne si sviluppano solo con la presenza di semi fertili.

In altre parole, un fico di Smirne richiede l’impollinazione; i fichi non impollinati appassiscono e cadono dall’albero.

I semi fertili dei fichi di Smirne rappresentano l’eccezionale sapore di nocciola del frutto.

Quando le persone hanno iniziato a coltivarlo in California, lo hanno chiamato fichi di Calimyrna.

Fichi di San Pedro

I fichi di San Pedro hanno le caratteristiche combinate dei fichi comuni e di Smirne.

I fichi di San Pedro non richiedono l’impollinazione per i primi frutti, ma il secondo lotto di frutti richiederà il polline di altri alberi per maturare.

12 Diversi tipi di fichi

La propagazione internazionale ha aperto la strada a tanti fichi, raggiungendo ora circa 800 varietà nominate.

Molti di questi tipi hanno una terminologia confusa, poiché le stesse varietà vengono coltivate in regioni diverse solo per avere altri nomi.

Andiamo oltre dodici cultivar popolari di fichi si potrebbe inciampare su negli Stati Uniti.

Fico Adriatico

I fichi adriatici sono piante autoimpollinanti che portano frutti dalla buccia sottile, di colore verde giallastro con polpa dolce e rossa.

Il nome suggerisce che provenisse dai paesi che circondano il mare Adriatico.

Alma Fig

Alma fichi sono piante di fico ampiamente coltivate che producono frutti di medie dimensioni.

Di solito sono frutti verdi arrotondati o a forma di pera che maturano a giallo o marrone.

I fichi di Alma hanno polpa ambrata o rosa molto dolce.

Black Mission Fig

Introdotto per la prima volta dai missionari francescani a San Diego nel 1768, i black mission fig sono diventati molto popolari negli Stati Uniti.

È una varietà che porta tanti frutti se piantata nel giusto clima.

Missione fichi hanno un interno color fragola e dolce.

Fico di tacchino marrone

I fichi turchi marroni sono apprezzati per la loro frutta e il fogliame, producendo frutti due volte all’anno.

Sebbene sia chiamato il fico di tacchino marrone, ha la pelle viola pallido o profondo e la carne rossa.

Calimyrna Fig

Calimyrna fig sono la versione statunitense del Smyrna fig.

Questa cultivar ha superato la popolarità del fico nero missione a causa del suo sapore di nocciola.

Fico Celeste

Chiamati anche fichi da zucchero, i fichi Celeste hanno un sapore eccezionalmente dolce.

Inoltre, i fichi Celeste sono considerati uno dei tipi più resistenti, quindi potresti voler considerare questa cultivar quando pianti in climi più freddi.

Chicago Hardy Fig

Come il celeste fig, il Chicago fig è anche una cultivar hardy.

Un fico di Chicago cresce bene anche in contenitori e ha un’alta resa di frutti di mogano dolce.

Desert King Fig

Desert King Fichi sono una delle migliori varietà a crescere nel nord-ovest.

Può produrre abbondanti frutti verdi giallastri che hanno un sapore ricco e dolce nella sua polpa color fragola.

Kadota Fig

Il Kadota fig è lo stesso del Dottato fig d’Italia.

I fichi Kadota sono bellissime piante da frutto ornamentali con una struttura audace e ramificata durante la stagione invernale.

I fichi di Kadota sono anche di colore verde giallastro e sono dolci alla giusta maturazione.

LSU Gold Fig

Rilasciato per la prima volta dalla Louisiana State University nel 2001, il LSU Gold Fig è un delizioso fico giallo con carne dal rosso chiaro al rosa.

LSU Purple Fig

Disponibile dal 1991, il fico LSU viola scuro di medie dimensioni ha una buona resistenza alle malattie del fogliame.

Il fico viola LSU può produrre due colture all’anno.

O’Rourke Fig

Il O’Rourke fig è un incrocio tra un fico celeste e un caprifigo, progettato per essere più produttivo in frutta di buona qualità.

Qual è il miglior fig degustazione?

I fichi neri della missione sono i più stimati quando si tratta di gusto.

Producono i frutti più dolci, ed è per questo che è uno dei preferiti tra molte folle.

Tuttavia, non tutte le persone sono uguali.

Alcune persone scelgono il gusto più nocciola e dimensioni maggiori dei fichi Calimyrna, mentre altri preferiscono il sapore più mite di fichi di tacchino marrone.

Qual è la differenza tra mission figs e Turkish figs?

Missione fichi sono generalmente più piccoli e viola scuro, a volte quasi nero.

I fichi di tacchino sono frutti più grandi con sfumature di viola pallido o nero sulla loro pelle per lo più marrone o verde.

I fichi della missione hanno un sapore squisito, ma puoi avere la stessa qualità dei fichi turchi con l’esatta maturazione.

Conclusione

Finché hai fichi commestibili, avrai un frutto pieno di molti benefici per la salute, indipendentemente dai tipi di alberi di fico che incontri.

I fichi freschi contengono quantità significative di calcio, potassio, ferro e fosforo. Tutti i tipi di fichi hanno la stessa fibra che può mantenere sotto controllo la salute digestiva.

Non tutti i fichi freschi hanno lo stesso eccezionale sapore dolce, poiché altri sono meglio consumati e preparati come fichi secchi.

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