La zucca estiva è una delle mie colture da giardino preferite perché sono facili da coltivare e una piantagione durerà un’intera stagione nella maggior parte dei locali. I tipi immagazzinati nei negozi di alimentari e nei mercati degli agricoltori sono allevati per essere ad alto rendimento, attraenti e resistenti alle malattie, ma non sono così gustosi come alcune delle varietà che puoi coltivare da solo. Se desideri aggiungere un po ‘ di zucca estiva gourmet al tuo giardino, ecco cosa devi sapere.
Inizia con le basi
Le piante di zucca estive sono sensibili al gelo, quindi aspetta che il pericolo di gelo sia passato e il tempo si sia stabilizzato prima di piantare. Preferisco la semina diretta; è meno lavoro e sento che le piante sviluppano sistemi di radici migliori. Tuttavia, se si sta attenti, le piantine possono essere trapiantate con successo. Le varietà discusse in questo articolo possono essere distanziati 18 a 24 pollici a parte, in righe 6 piedi a parte, se non diversamente specificato. Le varietà con piante particolarmente grandi si comportano meglio con più spazio. Le piante si comportano meglio in terreni ricchi e ben drenati, ma il terreno di fertilità media produrrà comunque buoni raccolti. Pianta in un’area con una buona circolazione d’aria per aiutare a mantenere le piante sane.
I giorni di maturazione variano da una varietà all’altra, ma una volta che i frutti diventano abbastanza grandi da raccogliere, assicurati di raccoglierli spesso. Raccogliendo ogni paio di giorni o giù di lì non mancherà di tenere le piante che producono nuovi frutti. Se le piante non vengono tenute raccolte, smetteranno di produrre nuovi frutti e dirigeranno la loro energia in quelle esistenti.
Varietà: Scegli un vincitore
Le seguenti zucche estive hanno un sapore eccezionale. I codici di resistenza alle malattie, se presenti, sono elencati dopo la descrizione della varietà; ” IR ” indica la resistenza intermedia. Anche le varietà non specificamente allevate per la resistenza alle malattie produrranno generalmente piante grandi e sane.
Malattia Codici
| CMV – virus del mosaico del cetriolo
PM – oidio |
WMV – virus del mosaico del cocomero
ZYMV – zucchine virus del mosaico giallo |
‘Costata Romanesco’
Questo vecchio stile italiano, è il miglior zucchine che io abbia mai mangiato. I frutti a coste sono attraenti e la polpa densa è ricca di deliziosi sapori di zucchine. Poiché la carne è meno acquosa di quella delle varietà commerciali a più alto rendimento, rimane più solida quando viene cotta. Il suo forte attaccamento ai fiori lo rende facile da raccogliere con il fiore intatto, e i grandi fiori sono anche ottimi ripieni. Spazio le piante semi-vining 3 piedi di distanza per i migliori risultati.
“Trombocini’
A volte indicato come ‘Tromboncino’, questo grande cimelio vinoso italiano produce frutti eleganti con polpa densa e nocciola. Mentre la maggior parte delle zucche estive sono cultivar di Cucurbita pepo a gambo cavo, questa è una C. moschata con steli solidi che resistono ai trivellatori di vite da zucca. Coltivalo a terra o, per frutti più dritti, su un traliccio. Seminare le grandi piante a 3 piedi di distanza.
‘Tinta verde di Benning’
Ecco un adorabile vecchio stile patty pan con una forma che sembra una navicella spaziale. Le piante vigorose, da 3 a 4 piedi di larghezza producono un’abbondanza di gustosi frutti verde pallido che si godono meglio quando hanno un diametro da 2 a 3 pollici.
“Perfezione senza spina dorsale’
Liscio, lucido, frutti verde medio set ‘Perfezione senza spina dorsale’ a parte. Una scelta eccellente per le regioni con pressione significativa della malattia, mette in mostra una pianta aperta e senza spina dorsale con frutti molto facili da raccogliere. IR: PM, WMV, ZYMV
‘pallino’, ‘Palla’, e ‘di Otto Palla’
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‘Cue Ball’ è la luce verde”, Una Palla’ è di colore giallo, e ‘Ball’ è di colore verde scuro. I frutti rotondi sono tipicamente raccolti quando sono 2 a 3 pollici di diametro. Sono perfetti per il ripieno o per tagliare a metà e grigliare. IR: PM, WMV, ZYMV (‘Cue Ball’); IR: WMV, ZYMV (‘One Ball’)
Yellow Crookneck
Questo vecchio preferito è ben noto per la sua eccellente qualità alimentare. I frutti hanno un aspetto unico, leggermente irregolare ma attraente. Per il miglior sapore e consistenza, raccoglierli quando non sono più di 4 a 5 pollici di lunghezza. Le piante sono grandi e tardive da sopportare, ma hanno un lungo periodo di raccolta. Per i migliori risultati, piantali a 3 piedi di distanza.
“Partenon’
A differenza della maggior parte delle varietà di zucchine, “Partenon” è adatto sia per la produzione all’aperto che in serra. È partenocarpico, il che significa che darà frutti senza essere impollinato dagli insetti. Le piante, che possono essere picchettate o tralicciate, hanno un’abitudine aperta, rendendo facile la raccolta dei frutti di medio colore verde.
“Magda’
‘Magda’ è una zucchina di cousa eccezionalmente gustosa, un tipo comunemente coltivato in Medio Oriente. Queste varietà sono allevate per essere di colore verde pallido e hanno una forma leggermente bulbosa adatta per il ripieno.
Steve Bellavia è un ricercatore vegetale presso Johnny’s Selected Seeds a Winslow, Maine.
Foto, eccetto dove indicato: per gentile concessione di johnnyseeds.com